Gli alberi da frutto mostrano molte irregolarità nella resa, inclusa la mancata produzione di frutta nonostante la crescita lussuosa. In effetti, una crescita vegetativa lussuosa a scapito della fruizione è una delle lamentele più comuni. L'età dell'albero, l'uso eccessivo di fertilizzanti azotati o la mancanza di impollinatori e impollinatori adeguati possono essere la ragione di queste irregolarità. Un'irregolarità comune osservata negli alberi da frutto in tutto il mondo è quella biennale.
Cos'è il cuscinetto biennale?
La tendenza di alcuni alberi da frutto a sopportare pesantemente ad anni alterni è definita portamento biennale o portamento alternato. La fruttificazione è fortemente ridotta nell'anno intermedio. A volte un raccolto abbondante è seguito da più di un anno magro.
L'allegagione in un anno è seguita da vicino dal processo di iniziazione della fioritura dell'anno successivo. Un carico pesante esaurisce le riserve di energia dell'albero e mette a rischio la formazione dei fiori dell'anno successivo, con conseguenti scarse rese del raccolto quell'anno.
L'irregolarità nella produzione di frutta influisce negativamente sulle industrie di produzione e trasformazione della frutta. I raccolti pesanti spesso producono frutti più piccoli e scadenti. L'eccesso di mercato riduce anche i prezzi. Quando le colture falliscono l'anno successivo, sia le aziende produttrici di frutta che le unità di lavorazione subiscono gravi perdite. Un approvvigionamento stabile è essenziale per la sostenibilità.
Come prevenire la fruttificazione alternativa
La strategia principale per scoraggiare la produzione alternata di alberi da frutto è controllare l'allegagione eccessiva in un anno. Ciò si ottiene con vari mezzi.
Potatura
La potatura dei rami è una misura preventiva per ridurre la fruttificazione in eccesso in un anno in modo da evitare raccolti ridotti nell'anno successivo. Quando alcuni dei boccioli fiorali vengono rimossi con la potatura, favorisce la crescita vegetativa, riducendo le possibilità di allegagione pesante.
assottigliamento
Il diradamento dei frutti nelle prime settimane dopo la caduta dei petali del fiore è risultato efficace contro il portamento biennale. Quando il fabbisogno energetico per la produzione di frutti è ridotto, promuove il processo di formazione dei fiori dell'anno successivo. Il diradamento può essere eseguito a mano per il giardiniere domestico o attraverso l'uso di prodotti chimici per i coltivatori commerciali.
- Assottigliamento delle mani - Per un albero che fruttificano ogni due anni, il raccolto pesante può essere ridotto diradando manualmente i frutti quando sono un terzo della loro dimensione normale. Nelle mele, tutti tranne il frutto più grande di un mazzo possono essere rimossi con la raccolta manuale. Si dovrebbe permettere a un solo frutto di crescere in ogni arco di 10 pollici sul ramo. Per albicocche, pesche e pere, uno spazio da 6 a 8 pollici è l'ideale.
- Diluizione chimica - Alcuni agenti chimici vengono utilizzati per controllare la riproduzione biennale negli alberi coltivati a fini commerciali. Queste sostanze chimiche riducono efficacemente i raccolti pesanti e incoraggiano i raccolti. Nei frutteti coltivati commercialmente, questa tecnica di risparmio di manodopera è preferita al diradamento manuale. Vydate®, Amid Thin® e Fruitone® sono alcuni dei prodotti utilizzati per questo scopo.
Oltre a ridurre i raccolti pesanti, possono essere necessarie misure attive per promuovere la fioritura e l'allegagione per prevenire la riproduzione alternata. Loro includono:
- Uso di regolatori di crescita per indurre la fioritura
- Uso di fertilizzanti al fosforo, come farina d'ossa
- Piantare varietà di impollinatori per aiutare con l'impollinazione incrociata
- Introduzione degli alveari al momento della fioritura per garantire l'impollinazione
I giovani alberi devono essere potati con cura e protetti dallo stress idrico e dagli squilibri chimici per scoraggiare la tendenza alla riproduzione biennale. Ci sono anche molte cultivar resistenti al portamento alternato.