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Domanda

Si può coltivare lo zafferano in Israele?

Risposte
03/06/2022
Lucania Nestle

Sì, può essere coltivato in aree vicine al monte Hermon dove c'è la neve, come le alture del Golan.

Lo zafferano è valutato circa 10.000 dollari al chilo, il che lo rende uno dei materiali più costosi al mondo e gli vale il soprannome di 'oro rosso'.

Ci sono alcune ragioni per questo: la spezia ha una miriade di usi, come aromi, coloranti, o anche per scopi medicinali. Tuttavia, il lavoro richiesto per estrarre la quantità necessaria dai fiori è incredibilmente laborioso, e richiede 150.000 fiori, con un totale di 450.000 fili, per produrre un solo chilo. Per non parlare del fatto che ci vuole un anno intero per crescere e quindi non ci sono molti nuovi raccolti da esportare ogni stagione.

Attualmente, gli agricoltori devono contare su molto spazio, molto tempo e molto lavoro per un solo chilo.

Entra Saffron-Tech. L'azienda israeliana che è già seduta su una tecnologia brevettata che può prendere i bulbi di zafferano e imparare a coltivarli in fattorie verticali controllate, curandoli con le temperature esatte, il clima, l'uso dell'acqua e la luce del sole, con la speranza di accelerare il raccolto per produrre tre cicli all'anno.

Una volta che abbiamo il controllo dei parametri, crediamo di poter coltivare lo zafferano alcune volte all'anno, non solo una volta, ha spiegato David Freidenberg il CEO di Saffron Tech. Possiamo manipolare ciò che la pianta pensa che stia accadendo. Crediamo di poter far crescere lo zafferano tre volte all'anno, e pensiamo che la qualità sarà di alto livello.

Abbiamo sentito che non c'è nessuno al mondo che coltivi lo zafferano in macchine per l'agricoltura verticale, ha detto il CEO di Saffron-Tech, David Freidenberg. Questo, da solo, è unico. The company, which was founded last year, has patented a technology that measures the exact parameters to grow Saffron in a controlled environment locally in Israel - instead of relying on importing it from Iran, where 95% of it is grown and exported.

India can greatly benefit by accessing or buying this brand new technology to use vertical farming to grow Saffron in many cities and boost the production of Saffron in Kashmir and other states.

References:

Saffron: The Next Gold Rush? - Vertical Farming ForumHave you thought about growing saffron for profit? It's an extremely easy to grow and very unconventional crop is Saffron. It's the most expensive plant in the world.https://verticalfarmingforum.com/saffron-the-next-gold-rush/
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Ho rinvasato un germoglio della mia pianta di serpente circa 2 mesi fa. È in un nuovo vaso ma non è cresciuto affatto. Inoltre non è morta, cosa posso fare per incoraggiarla a crescere? :: Come si coltiva lo zafferano in Kashmir?
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