Sì, quelle foglie di basilico nero sono perfette per preparare un pesto che riflette l'amarezza generale della vita. Mettete il pesto in un barattolo, lasciatelo riposare sul davanzale della vostra finestra per circa un mese e poi speditelo al vostro peggior nemico.

D'altra parte, se avete intenzione di cucinare per i vostri cari o per voi stessi, pensate al credo di tutti i grandi chef: Gli ingredienti freschi sono la base di ogni grande piatto.

Sono italiano, quando dico italiano, intendo dire nato, vissuto e morirò qui. Guarda, qualunque tipo di pesto tu voglia fare sia che sia il classico genovese o la versione calabrese o siciliana. Non usate foglie di basilico nere, perché anche se le avete congelate, credetemi non avrà il sapore che dovrebbe avere. Il colore della pasta finale dovrebbe essere solo verde, forse verde oliva. Sarà un piacere prepararla. Liste a me, andate a prenderne qualcuna fresca e bella.