Sì, le uova fanno bene. Sono cibo VERO. I cardiologi hanno rovinato le uova. Le uova sono ricche di colina, zolfo e magnesio. Qualsiasi aumento di colesterolo dalle uova sarà comunque neutralizzato dalla colina. Gli studi sulla popolazione sulle malattie cardiache e il colesterolo alto spazzano via la teoria del colesterolo come causa principale delle malattie cardiache. Il Giappone ha la più bassa incidenza di malattie cardiache. I FRANCESI sono il secondo più basso. Tuttavia, il colesterolo medio dei francesi è 210-220, che è alto. Nell'isola di Creta, con un colesterolo medio superiore a 200, uno studio di 10 anni ha mostrato che NON UNA PERSONA nello studio ha avuto un attacco di cuore. Dovremmo puntare allo ZUCCHERO, non al colesterolo, come colpevole.

A causa di questa domanda, ho sentito il bisogno di condividere quanto segue:

7 parole e 7 regole per mangiare - prese da Michal Pollan

Pollan dice che tutto quello che ha imparato sul cibo e sulla salute può essere riassunto in sette parole: Eat food, not too much, mostly plants.

Probably the first two words are most important. Eat food means to eat real food -- vegetables, fruits, whole grains, and, yes, fish and meat -- and to avoid what Pollan calls edible food-like substances.

Here's how:

1. Don't eat anything your great grandmother wouldn't recognize as food. When you pick up that box of portable yogurt tubes, or eat something with 15 ingredients you can't pronounce, ask yourself, What are those things doing there? Pollan says.
2. Don’t eat anything with more than five ingredients, or ingredients you can't pronounce.
3. Stay out of the middle of the supermarket, shop on the perimeter of the
   store. Real food tends to be on the outer edge of the store near the loading docks, where it can be replaced with fresh foods when it goes bad.
4. Don't eat anything that won't eventually rot. There are exceptions -- honey -- but as a rule, things like Twinkies that never go bad aren't food, Pollan says.
5. It is not just what you eat but how you eat. Always leave the table a little hungry, Pollan says. Many cultures have rules that you stop eating before you are full. In Japan, they say eat until you are four-fifths full. Islamic culture has a similar rule, and in German culture they say, 'Tie off the sack before it's full.'
6. Families traditionally ate together, around a table and not a TV, at regular
   meal times. It's a good tradition. Enjoy meals with the people you love.
   Remember when eating between meals felt wrong? Pollan asks.
7. Don't buy food where you buy your gasoline. In the U.S., 20% of food is eaten in the car.
8. I fully agree with this. If you would like, Michael Pollan has written extensively on this subject.
9. Of course, don't overeat, including eggs.

Benefici per la salute della calce

La calce è un'incredibile fonte di vitamina C. Ha anche un'alta percentuale di fibre alimentari, così come di minerali, per esempio, ferro, calcio, rame, potassio, fosforo e magnesio. Ha un basso contenuto di zuccheri, calorie e zero grassi. Il purè e la striscia di calce hanno diverse sostanze fitochimiche, per esempio, terpeni e polifenoli. La calce aiuta a migliorare l'assimilazione, a mettersi in forma, ad abbassare i problemi urinari e respiratori, a trattare lo scorbuto, l'ulcera peptica, i cumuli, le gengive e la gotta e inoltre dà sollievo dall'ostruzione. Sostiene anche gli occhi e la pelle sana.