Ci sono molte varietà di pomodori. Centinaia e centinaia. Non sono tutti uniformemente rossi. Anche se si diffida di un pomodoro con la buccia verde che non è un pomodoro verde zebra, ma solo uno poco maturo, si possono ancora trovare pomodori che sono di colore giallo brillante o rosso all'esterno e hanno un sacco di verde intorno ai semi nella polpa. Non c'è da preoccuparsi. Non è un problema. Mangiateli!

Mmmmm, Pomodori verdi fritti. Affettateli e passateli nell'uovo sbattuto e poi in una miscela di farina e farina di mais. Condire con sale e pepe. Friggere in padella in un po' d'olio fino a quando sono croccanti. Deliziosi!

Noi li aspettiamo prima che i nostri pomodori maturino in primavera (quando non possiamo più aspettare), e in autunno quando il tempo diventa freddo.

A qualcuno piace friggerli, ma penso che questo li renda troppo unti e pesanti...