Risponderò a questa domanda come un egiziano che adora mangiarli entrambi.

Mangiamo aglio e cipolla prodigiosamente perché è considerato come antipasto. Li mangiamo durante tutti i nostri pasti.

A colazione, alcune cipolle con aceto sono servite con il piatto di fagioli e l'hamburger verde. E invece di essere una colazione tradizionale, mi piace.

A cena, alcune cipolle fritte sono messe sul piatto tradizionale egiziano chiamato koshari e un sapone all'aglio è servito per aggiungere un po' di sorg di un flovar piccante.

We also you it in preparing food and in many egyptian recipies.

In some traditionally day, like Sham Ennesim Day- a pharaonic happit that still done till these days. But that tradition will need too much time and really it's a fascinating tradition that I think you will enjoy reading about. I’ ll share you a link to read about if you need. And donot get confused about why we eat that meal and on that day.

Sham Ennessim - Wikipedia

So, I think every happit has a past. But whatever it was I really love both of them and they really make my food tasty and good flavored.

Durante la costruzione delle piramidi nella quarta dinastia, agli operai venivano date enormi quantità di ravanelli, aglio e cipolle. Erodoto ha menzionato nel suo secondo libro, Euterpe:

C'è un'iscrizione in caratteri egiziani sulla piramide che registra la quantità di ravanelli, cipolle e aglio consumati dagli operai che la costruirono, e ricordo perfettamente che l'interprete che mi lesse la scrittura disse che il denaro speso in questo modo era 1600 talenti d'argento.

L'applicazione di succo di cipolla sulle ferite era menzionata anche nei papiri Ebers 70 e 519. L'applicazione di succo d'aglio era usata per trattare le orecchie scariche.

Nel 1944, i ricercatori americani Pederson & Fisher riportarono le proprietà antibatteriche della cipolla, che si scoprì contenere un antibiotico naturale chiamato Allistan. Nel 1946, ricercatori indiani e spagnoli riportarono gli effetti antibiotici naturali dell'aglio (Allicina). Nel 1947, ricercatori ungheresi e svizzeri riportarono gli effetti antibiotici naturali del ravanello (Raphanin), e il suo effetto sui batteri (coli e cocci).