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Domanda

I semi di finocchio sono la stessa cosa dei semi di Nigella?

Risposte
03/30/2022
Iaria Joria

Questo illustra la difficoltà dei nomi comuni per le piante. Nigella sativa è talvolta chiamata fiore di finocchio ma non è strettamente legata al vero finocchio.

Nigella è nella famiglia dei ranuncoli (Ranunculaceae), il vero finocchio (Foenculum) è nella famiglia del prezzemolo (o carota) (Apiaceae).

In uso culinario, i due tipi di semi hanno profili di sapore molto diversi.

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Qual è la tua ricetta preferita per un contorno a base di verdure per il Ringraziamento? :: Usa la foglia di finocchio in cucina e, se sì, come?
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