Una volta si mangiava soprattutto durante le carestie, ma con un consumo prolungato, a causa di un aminoacido, il β-N-Oxalyl-L-α, β-diaminopropionic acid, nasce il latirismo che danneggia il sistema nervoso, le ossa e i vasi sanguigni con danni irreversibili.

Quindi penso che mangiarlo una volta non crea problemi, ma, insomma, io lo eviterei.

L'unico pisello selvatico che conosco è tossico per il bestiame e invasivo, ma non riesco a ricordare il suo nome in questo momento. Devo davvero tirare fuori le mie guide di campo. Comunque, ce n'è un sacco nel Gatineaus.