Legno secco caduto, di solito di diversi anni. Il driftwood è particolarmente bello se è arrivato a riva durante l'alta marea estrema.

Legno duro secco e stagionato (almeno un anno) (quercia, frassino, olmo, hickory, acero, ecc.)

Proprio come in una stufa a legna, questo tipo di legno fumerà meno e produrrà più calore dei legni dolci verdi e umidi. I legni duri lasceranno anche un migliore letto di braci per cucinare e non avranno le resine e le trementine che creano sapori indesiderati nel cibo come le conifere.