Domanda
Come grigliare le patate dolci intere
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Penso che otterrai risultati migliori cuocendoli parzialmente in acqua bollente o in un microonde o in un forno, poi tagliandoli a fette di circa 1 cm di spessore o un po' meno, e poi finendo le fette su una griglia o sotto il broiler.
Sì. Fate qualche buco, spalmateci sopra un po' di burro, avvolgeteli nella carta stagnola e buttateli direttamente sulla griglia finché non sono morbidi.