Penso che ci siano due campi principali che coinvolgono le piante - imparare a conoscere le piante e imparare a coltivare le piante. Puoi leggere e studiare tutto quello che puoi, e naturalmente dovresti, ma non imparerai mai a coltivare le piante finché non uscirai e comincerai a farlo.

E credimi, puoi pensare di sapere come coltivare le piante (metterle in un po' di terra, annaffiarle, fertilizzarle, ecc ecc,) ma non lo sai davvero. È molto più complicato di quanto si pensi - interrelazioni tra specie di piante, tipo di suolo, contenuto minerale, pH, quantità di luce solare, zona di crescita, popolazione microbica, insetti, malattie, e anche di più.

Quindi la cosa da fare è iniziare con qualcosa che ti interessa, come la coltivazione di piante medicinali selvatiche, o commestibili contro velenose, e iniziare a fare ricerche su quell'argomento. Poi scoprite quali di queste piante crescono nella vostra zona del mondo, e andate a cercarle, e se possibile provate a coltivarne alcune. (Un avvertimento: non si può semplicemente dissotterrare tutto ciò che è selvatico, e alcune piante selvatiche hanno difficoltà a crescere in coltivazione.)

Tutte le tue risposte hanno buoni suggerimenti, specialmente la lista dei libri. Facendo ricerche sull'argomento che hai scelto, sarai in grado di trovarne altri. Inoltre, trova delle persone competenti per consigliarti - qualsiasi argomento che ti interessa, puoi trovare blog e forum su cui puoi interrogare la gente. Inoltre, sfrutta le risorse intorno a te, come i giardini botanici, e i programmi governativi come il Cooperative Extension Service negli Stati Uniti, e il Master Gardeners Assoc nel Regno Unito.

Al tempo stesso, visita il negozio di piante più vicino, e prendi alcune piante che catturano la tua attenzione, portale a casa e impara di cosa hanno bisogno, poi inizia a prendertene cura. Buona fortuna a voi.