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Domanda
Qualcuno mangia piselli e porridge? Piselli e porridge caldi o piselli e porridge freddi?
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That’s not ‘peas’. That’s ‘pease’.
The old poem refers to a kind of porridge (ground grain) made of pease, which MIGHT include ‘peas’ but the dried kind - or lentils, or other grains.
Pease pudding hot
Pease pudding cold
Pease pudding in the pot
Nine days old
Some like it hot
Some like it cold
Some like it in the pot
Nine days old
Pease porridge
definition:
Pease pudding, also known as pease porridge, is a savoury pudding dish made of boiled legumes, typically split yellow peas, with water, salt, and spices, and often cooked with a bacon or ham joint.
(wiki è una buona fonte per cose di base come questa)
ricetta:
Ricetta facile del Pease PuddingQuesta ricetta del tradizionale pease pudding viene dal nord-est dell'Inghilterra ed è fatta con piselli gialli spaccati.https://www.thespruceeats.com/easy-pease-pudding-recipe-435628