Siccome le erbe sono piante proprio come le verdure, sono fisicamente, biochimicamente e nutrizionalmente molto simili alle verdure a foglia come lattuga, spinaci e cavolo. Eppure di solito non mangiamo le erbe fresche nello stesso modo e nelle stesse quantità delle verdure.

Sembra quasi che tu stia chiedendo un giardino che sia perenne. Questo significa che non devi piantare semi ogni anno. Non hai detto qual è il tuo clima, ma nella maggior parte degli Stati Uniti, dobbiamo piantare semi ogni anno, perché gli inverni sono così freddi che la maggior parte delle piante muore.

In questi climi più freddi una persona può creare un sistema di case calde di vetro o plastica per proteggere le piante durante l'inverno, e in molti casi i raccolti possono essere prodotti tutto l'inverno, ma a causa della distanza del sole, la produzione può essere scarsa, anche in quelle condizioni.

È possibile, come ha suggerito l'altro scrittore, raccogliere semi dalla propria coltura, ma il problema è che molti di essi, a causa dell'ibridazione (allevamento) e della genetica, sono progettati per non riprodursi bene. Ciò significa che un seme di una tale pianta potrebbe non produrre mai frutti, o se lo fa, non sarà soddisfacente in qualche modo. Quindi, se volete raccogliere semi dalle vostre piante, dovete iniziare con piante heirloom che non sono state ibridate per essere sterili.

Grazie per il A2A. Diverse buone risposte già. Sono d'accordo con quelle, e aggiungo solo che spesso faccio il contrario: Attacco le verdure nelle mie aiuole. Per essere sinceri, sono stati gli scoiattoli che hanno iniziato questo nel mio cortile. Un anno, un'inconfondibile pianta di zucca si è offerta volontaria nell'aiuola trascurata vicino alla mia porta d'ingresso. L'ho lasciata crescere e ho scoperto con piacere che era una zucca Sweet Dumpling (invernale). Deliziosa. Il terreno lì era davvero povero - per lo più solo terra di riempimento coperta da una barriera di erbacce 20 anni fa. Tuttavia, la pianta di zucca lo amava!

Ho coltivato zucche per alcuni anni dopo, ma l'oidio ha cominciato a peggiorare ogni anno, così quest'anno ho fatto ruotare altre colture. Ma è ancora una normale aiuola con rose e un paio di altri cespugli.

Ecco una vista della scorsa estate. Potete vedere i miei poveri cespugli di rose che lottano per stare sopra il mare di foglie di zucca...

Non ho ancora una buona foto del letto di quest'anno, ma ho tirato fuori la vecchia barriera di erbacce, sistemato il terreno, pacciamato con 15 cm di aghi di pino, e piantato pomodori e fagioli (con gabbie di pomodoro aperte come tralicci contro il mattone). Ho anche piantato un paio di zucchine. Sono leggermente preoccupato per la muffa, ma dato che ho potato le foglie più basse e le ho piantate in modo che crescano verticalmente, immagino che sarò abbastanza lontano da terra nel momento in cui questo colpirebbe normalmente.

Fagioli, fagioli corridori, tutto ciò che è una pianta annuale con grandi semi sarà facile. Basta lasciare una pianta fino alla fine della stagione in modo che i baccelli di semi possano svilupparsi completamente, poi raccogliere, aprire i baccelli e spargere i semi per finire l'essiccazione. Molto importante, aspetta che siano molto asciutti prima di conservarli. In un posto asciutto, e dove la vita e gli insetti non possano prenderli.

Anche le zucchine sono facili, e i pomodori. Asciugare i semi su un rotolo da cucina, e lasciarli sulla carta per la conservazione.

Si possono salvare anche i semi delle piante biennali, ma naturalmente questo significa lasciare le piante come le carote un anno in più nel terreno in modo che fioriscano e facciano i semi.

In tutti i casi, scegliere i semi che si riproducono correttamente. Questo significa NON comprare semi ibridi F1, perché non lo faranno! I vostri pomodori del negozio di alimentari potrebbero essere OK, ma non lo saprete a meno che l'etichettatura sia buona, e devono essere COMPLETAMENTE maturi, e non conservati a freddo e maturati dalla pianta. I semi poco sviluppati non funzionano. Quindi è meglio iniziare il primo anno con semi acquistati.

Questo non è completo, si possono comprare libri, è solo per iniziare.

It would be helpful to consider your climate. After that, consider what you like eating.

If you live in a cool or foggy climate, choose cool-weather vegetables. Leafy greens like lettuce and spinach, broccoli, kohlrabi, carrots and peas are all easy to grow and will thrive in good sun but cool weather. They will wilt or fail to produce in very hot temps.

If your space gets hot sun, try some of the produce that grows on vines. Tomatoes, squash, cucumbers, melons, pumpkins, and peppers all like hot weather and won't tolerate frost. So when planting these, make sure you plant them later in the season, after any danger of a cold night has passed.

If you really have a black thumb, consider growing any variety of mint... but grow it in a pot. It grows so well it is usually invasive! The leaves are wonderful for cooking, in tea, and for making mojitos. Mmmm, mojitos!

I am also a big fan of calendula. It grows like a marigold and is a very pretty flower to decorate any garden. The petals can then be picked and dried for use in teas or as a medicinal in soaps or ointments. The seeds practically grow themselves, you just toss them on the ground.

Other than that, just fertilize, water, and weed. If your soil is naturally compacted like clay, it is helpful to mix in some organic material like manure or peat moss before you plant. The seed packets (if you are planting from seeds) should give you ample information about how to plant the seeds - each kind needs to be planted at a specific depth, from the surface of the soil down to a few inches deep, and how far apart from each other. If you're planting seedlings, just dig a hole and bury the plant in the dirt that came in the pot until it is even with the surface.

Good luck and have fun!

It’s difficult to say without knowing how big your plot / allotment is. If it’s big enough to be split into quadrants, you could consider rotating your crops annually to prevent pests / diseases being passed on (Allotments: how get the best from your plot ). If not, you can certainly change things up yearly according to the list below. Do bear in mind that the brassicas need the most nutrients (that’s why they’re planted after the nitrogen fixating legumes or in the beginning when the plot is most fertile).

This site has a list of companion plants to ward off pests. In general, marigold, mint (plant it in a container… spreads like mad), garlic… etc. In general, plants with strong scents tend to be most effective. Un'altra lista un po' più diretta può essere trovata qui:

10 piante di compagnia da coltivare

Buona fortuna con la semina!

La quantità di tempo che puoi investire influisce su quante piante puoi curare.

La natura delle piante dipende esclusivamente dal clima, dal suolo e dall'acqua.

La cosa migliore è chiedere ai tuoi nuovi vicini cosa coltivano, e quanto è difficile da curare e partire da lì.

Ricorda che non solo hai bisogno di tempo per piantare, innaffiare, nutrire e diserbare il tuo giardino, ma dovrai anche raccogliere.

Assicurati di piantare cose che dovranno essere raccolte in momenti diversi, altrimenti le perderai. Inoltre, pianifica lo stoccaggio e il trasporto. Inoltre controlla l'irrigazione e il cibo per le piante.

Voglio solo condividere la mia folle storia di patate dolci. Ho comprato patate dolci da Whole Foods. Uno dei miei gatti è pazzo. Ok, il mio gatto è un cleptomane, e nasconde i tesori che ha sottratto. Stavo spostando delle cose in cantina e ho trovato una delle patate dolci. Ovviamente l'aveva portata in cantina per nasconderla. Beh, ha iniziato a germogliare. Era ancora inverno. Sapevo che non era trattata, così ho deciso di portarla su, tagliarla in tre pezzi, visto che c'erano tre germogli. Li ho messi in una ciotola sul davanzale della finestra con dell'acqua. Ho continuato ad annaffiarli. Il fogliame è cresciuto di un metro. Non appena faceva abbastanza caldo durante il giorno, ho preso un grande contenitore di plastica, ho usato un cacciavite per fare dei fori di drenaggio sul fondo e ho messo alcune rocce di fiume in modo che i fori non fossero bloccati dal terreno. Ho comprato del terriccio organico e del pacciame, e ho usato della vermiculite che avevo, per alleggerire il terreno, e ho piantato le piante di patate dolci. Ho pensato che, se non altro, sarebbero state delle splendide piante da fogliame. Quando le notti erano fredde, ho riscaldato un gallone d'acqua in un vecchio contenitore di plastica per galloni, e l'ho messo vicino alla tote. Poi ho coperto il tutto con un sacco della spazzatura di dimensioni gigantesche... avevo il tipo da 65 galloni dell'impresa di costruzioni, ma potete attaccarne altri due insieme per farne uno grande. L'acqua calda emanava calore tutta la notte e l'aria calda era intrappolata come in una serra. Mi sono ritrovato in autunno con un raccolto incredibile.

Ciao Ryan, probabilmente avrei bisogno di qualche idea del clima della tua zona per essere di grande aiuto qui, per esempio i peperoni dolci sono facili da coltivare in Spagna, ma difficili da coltivare nel Regno Unito, mentre porri e lattuga cresceranno anche abbastanza a nord, ma non fanno così bene a temperature più calde. Anche la disponibilità di acqua potrebbe essere un problema per alcune colture. Il mio consiglio sarebbe quello di guardarsi intorno per vedere cosa coltivano le persone che vivono vicino a te o andare a un mercato agricolo, o dirci approssimativamente dove vivi