Perché alcune varietà (non tutte) crescono con un filo duro e fibroso lungo entrambi i lati del fagiolo. Questo deve essere rimosso prima che i fagioli siano cotti, solo per rendere il piatto più appetibile.

Questo era il mio lavoro da bambino, che odiavo. Alcuni fili sono sottili, come un filo di seta, e rimuoverli è noioso.