Domanda
In quali altri modi posso usare il basilico oltre al tipico pesto?
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Perché tutte le ricette internazionali richiedono basilico, peperoni rossi e gialli, lemon grass ecc. quando tali verdure non sono facilmente disponibili? Perché non si possono fare tali ricette occidentali con verdure Desi come tindola, parval senza cipolla e aglio?
Il basilico è un ingrediente cruciale nella cucina tailandese, quindi controlla come viene usato in queste ricette. Pizza Margarita è una torta di formaggio e salsa rossa con foglie di basilico fresco sopra. È buono incorporato in qualsiasi salsa in cui normalmente si mette l'origano, al posto dell'origano o in combinazione. Abbiamo fatto il pesto con il cilantro (coriandolo fresco) che è fantastico e più disponibile del basilico fresco.