Perianto

Il perianzio comprende i petali vistosi e i sepali protettivi del fiore. Le piante di Brassica hanno fiori a quattro petali, e tutti i petali insieme formano la corolla. I sepali proteggono il bocciolo del fiore, essendo effettivamente le quattro foglie verdi sotto i petali aperti. I sepali costituiscono il calice.

Androceo

Le parti del fiore di sesso maschile costituiscono l'androceo. Un fiore di Brassica ha sei stami, ognuno dei quali consiste in un filo simile a un gambo chiamato filamento. In cima al filamento si trova un'antera, l'organo che produce il polline. L'antera si apre per rilasciare i grani di polline che vengono raccolti e trasferiti ad altri fiori dalle api impollinatrici.

Gynoecium

Gli organi femminili formano quello che i botanici chiamano gynoecium. Al centro del fiore di Brassica si trova un pistillo eretto e tubolare, l'ovario. Sulla punta del pistillo si trova lo stigma, un ricettacolo appiccicoso dove il polline riposa dopo che le api lo lasciano cadere dopo una visita. Il lungo collo del pistillo, lo stilo, porta verso il basso all'ovario alla base del pistillo. Leggermente gonfio, l'ovario della Brassica si sviluppa con due camere, o ovuli. Gli ovuli diventano semi dopo che i grani di polline viaggiano lungo lo stilo per completare la fecondazione dell'ovario.