Le piante producono ciò che chiamiamo crescita a ventosa. È una rete di sicurezza biologica che le piante usano perché devono rendere conto ai danni di un complesso ecosistema dinamico. Le piante possono essere attaccate da quasi tutto ciò che le circonda, anche da altre piante. Quindi producono in eccesso.

Ritagliando la crescita in eccesso si consolidano le sostanze nutritive dalle radici in germogli, steli o fiori stabiliti. Più nutrienti significa più risorse per fare foglie più grandi, frutti più grandi, tronchi più spessi.

Se si pizzica il germoglio/ tronco principale, le piante rispondono creando nuovi germogli multipli. I coltivatori commerciali lo fanno apposta per creare piante più cespugliose e piene di fiori. Prendiamo ad esempio i Mums.

I vigneti fanno lo stesso con l'uva. Tagliano la crescita estiva dopo che le cose diventano fredde per creare viti spesse come tronchi d'albero. Questi vecchi e massicci sistemi di radici ora dirigono le sostanze nutritive verso la nuova crescita in primavera da cui si formano i nuovi grappoli d'uva. Questa canalizzazione delle sostanze nutritive produce frutta superiore, più grande, più dolce, più sana. La pianta concentra tutto il suo vigore nella produzione di frutta e non nel fogliame o nelle viti in eccesso.

Cheers M.