Gli scarafaggi sono attratti dal caffè in una certa misura. Queste creature possono consumare praticamente qualsiasi sostanza organica per ottenere energia e nutrienti. Sono incredibili. Preferiscono di gran lunga altre cose nella tua dispensa al caffè, quindi il tuo caso particolare non è uno che attirerà indebitamente gli scarafaggi.

La roba che hai letto online sull'uso del caffè per uccidere gli insetti si basa sul fare una soluzione di caffè e ottenere gli scarafaggi per scivolare in un contenitore e annegare. Il caffè in sé non li ucciderà, a meno che non assumano così tanto caffeina da correre fino alla morte (e questo non succederà).

Coprire il becher con una pellicola di plastica aiuterà molto a rallentare il rilascio dell'aroma del caffè. Il cold-brewing o cold-extraction non rilascia molti volatili dal caffè, quindi gli scarafaggi probabilmente non lo troverebbero se non per tentativi ed errori, fino a quando non entrano effettivamente, fisicamente in contatto con il becher. Non credo che tu abbia molto di cui preoccuparti.

Molti birrai a freddo lasciano il loro apparecchio fuori sul bancone durante la notte per riprendersi. Se hai 24 ore o più, puoi provare a mettere il caffè in infusione nel frigorifero per 24 ore o giù di lì e vedere se ottieni ancora un'estrazione soddisfacente. Macinare il caffè più finemente e/o aggiungere un po' più caffè al becher aiuta, anche. (Stai macinando di recente i fagioli interi tostati, vero? Se no, dovresti. La differenza di sapore per l'estrazione a freddo e l'infusione pour-over può essere incredibile). Questo eliminerebbe gli scarafaggi e ridurrebbe il tuo bisogno di ghiaccio, se decidessi di raffreddare ulteriormente il caffè.