Oppure il doppio o la metà di quello che pensi ti servirà.

Sto solo scherzando. Una singola pianta di pomodoro può essere enormemente variabile per quanto riguarda la sua produttività. Se hai un ottimo tempo per la coltivazione dei pomodori (molto sole, tempo caldo precoce e sostenuto, pioggia settimanale) potresti facilmente ottenere tutti i pomodori di cui hai bisogno (e poi altri) da una singola pianta. Un tempo schifoso per i pomodori (tarda primavera, estate umida, estremi di caldo e freddo o umido e secco) potrebbe portare a ottenere solo una manciata di frutti decenti e maturi da ogni pianta.

Così, dopo un sacco di esperimenti, la mia soluzione è stata quella di coltivare un minimo di tre varietà di pomodoro, da tre a quattro piante per tipo - che è di circa 12 piante per una famiglia di 6 persone, solo 2 delle quali sono mangiatori di pomodori hard-core. Almeno una delle varietà deve essere un pomodoro da patio che può crescere sul mio ponte - ed essere spostato in zone microclimatiche se necessario - e un altro deve essere un tipo indeterminato vecchio e fedele come Mortgage Lifter. Quelle varietà Victory Garden vecchio stile possono non essere appariscenti, ma possono sopportare un'ampia varietà di aggravamenti e produrre ancora un raccolto decente.

Da quando ho figli, di solito mi assicuro che almeno una varietà sia un pomodoro ciliegia o un pomodoro da uva, soprattutto perché quelli tendono a maturare più velocemente e ad essere ancora commestibili anche con le crepe da pioggia. Ho perso un sacco di pomodori full-size per una settimana inaspettata di pioggia, e le ciliegie possono ancora essere fatte in insalata o essiccate al forno, anche quando i ragazzi grandi marciscono e cadono.

I miei preferiti attuali sono Mortgage Lifter, Pink Ponderosa, Atomic Grape (che sono in realtà abbastanza grandi per un tipo uva), e Sungold cherry. Non faccio salsa, o probabilmente aggiungerei anche una Roma a parete spessa a quella lista.

Buona fortuna!