Il cavolo è estremamente nutriente, e mangiare regolarmente il cavolo è molto benefico per la salute.

Il cavolo è un ortaggio ipocalorico. 100 grammi di cavolo contengono solo 25 calorie e il suo contenuto d'acqua è del 90%.

Si può mangiare il cavolo crudo, che può assorbire la nutrizione del cavolo al massimo.

Molti nutrizionisti credono che il cavolo abbia forti effetti antiossidanti e anti-invecchiamento.

Il cavolo è molto ricco di vitamina C, vitamina E e beta carotene, e il contenuto vitaminico totale è tre volte superiore a quello del pomodoro.

Queste vitamine sono antiossidanti naturali che possono efficacemente resistere all'invecchiamento delle cellule e ritardare la velocità di invecchiamento delle cellule, ritardando così il processo di invecchiamento del corpo.

Inoltre, il cavolo è ricco di fibre alimentari, che possono accelerare la peristalsi gastrointestinale, migliorare il metabolismo ed eliminare tossine e rifiuti.