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Domanda
Possiamo conservare le cipolle per un tempo più lungo in una stanza con aria condizionata?
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Per quanto ne so le cipolle devono essere tenute in un posto buio per cucinare come le patate. Il seminterrato è sempre stato il posto giusto per me. Ho letto che tenere le cipolle in frigorifero impedisce alle lacrime di scorrere quando le si taglia. Ora compro cipolle congelate e tagliate che hanno lo stesso sapore di quelle fresche e questo funziona ancora meglio per me.