La stevia è una bella pianta erbacea che appartiene alla famiglia dei girasoli. Originaria del Sud America, la stevia è spesso conosciuta come “foglia dolce” per le sue foglie intensamente dolci, utilizzate per secoli per aromatizzare tè e altre bevande. Negli ultimi anni, la stevia è diventata popolare negli Stati Uniti, apprezzata per la sua capacità di addolcire il cibo in modo naturale senza aumentare la glicemia o aggiungere calorie. La crescita della stevia non è difficile, ma le piante di stevia che svernano possono presentare sfide, specialmente nei climi settentrionali.
Stevia Winter Plant Care
La coltivazione di stevia o stevia in inverno non è un'opzione per i giardinieri nei climi freddi. Tuttavia, se vivi nella zona di resistenza alle piante USDA 8, la stevia di solito sopravvive all'inverno con uno spesso strato di pacciame per proteggere le radici.
Se vivi in un clima caldo (zona 9 o superiore), la coltivazione di piante di stevia in inverno non è un problema e le piante non richiedono protezione.
La Stevia può essere coltivata durante l'inverno?
Lo svernamento delle piante di stevia al chiuso è necessario nelle regioni più fredde. Se vivi in un clima più fresco a nord della zona 9, porta la stevia in casa prima del primo gelo in autunno. Taglia la pianta ad un'altezza di circa 6 pollici, quindi spostala in una pentola con un foro di drenaggio, usando un terriccio commerciale di buona qualità.
Potresti essere in grado di coltivare la stevia su un davanzale soleggiato, ma senza luce adeguata, è probabile che la pianta diventi esile e meno produttiva. La maggior parte delle piante si comporta meglio con luci fluorescenti. La stevia preferisce temperature ambiente superiori a 70 F. (21 C.). Taglia le foglie per usarle secondo necessità.
Sposta la pianta all'aperto quando sei sicuro che tutto il pericolo di gelo è passato in primavera.
Se non hai mai coltivato la stevia, di solito è disponibile nelle serre o nei vivai specializzati in piante a base di erbe. Puoi anche piantare semi, ma la germinazione tende ad essere lenta, difficile e inaffidabile. Inoltre, le foglie cresciute dal seme potrebbero non essere così dolci.
Le piante di stevia spesso diminuiscono dopo il secondo anno, ma è facile propagare nuove piante da stevia sana e matura.