Utilizzato ampiamente nella cucina italiana, portoghese, olandese e cinese, il broccolo raab è anche conosciuto come rapini, broccoli primaverili e broccoli rabe. Questa pianta frondosa, simile alla rapa e ai broccoli, viene coltivata per le sue foglie e per i suoi boccioli e steli non aperti. Sapere quando tagliare le piante di broccoli raab e come raccogliere i broccoli rabe è fondamentale per ottenere un raccolto gustoso.
Esistono diverse varietà, una coltivata in primavera e una in autunno. Varietà diverse maturano in momenti diversi, quindi assicurati di sapere quale varietà stai piantando. Questo è estremamente importante quando si tratta di raccogliere le foglie di broccoli rabe.
Quando tagliare le piante di broccoli Raab
I broccoli rabe non sono difficili da coltivare. I semi dovrebbero essere seminati in autunno, inverno o all'inizio della primavera. Aspettare troppo a lungo in primavera per piantare i semi accelera la velocità con cui i fiori si aprono, portando a foglie di scarsa qualità e successivamente a un raccolto scarso di broccoli rabe.
Le piante che crescono in autunno crescono un po 'prima di andare in letargo per l'inverno. La raccolta delle foglie di broccoli rabe avviene su queste piante solo dopo che è avvenuta una certa crescita primaverile.
Come raccogliere Broccoli Rabe
È facile sapere quando tagliare le piante di broccoli raab. La raccolta dei broccoli si verifica quando le piante sono alte da 1 a 2 piedi e i boccioli dei fiori hanno appena iniziato a comparire. Tieni d'occhio le piante, tuttavia, poiché si schiantano estremamente velocemente.
Usando un paio di cesoie da giardino pulite e affilate, taglia lo stelo 5 pollici sotto il bocciolo. Non è consigliabile tagliare le cime di rapa fino a terra dopo il primo raccolto.
Dopo aver tagliato il primo germoglio, la pianta svilupperà un altro piccolo germoglio anch'esso commestibile. Questo può essere raccolto più tardi nella stagione.
Ora che sai qualcosa in più sulla raccolta delle foglie di broccoli raab, puoi goderti il tuo raccolto con sicurezza.