Le piante di olivello spinoso sono arbusti resistenti, decidui o piccoli alberi che raggiungono tra i 6-18 piedi alla maturità e producono bacche dal giallo-arancio brillante al rosso che sono commestibili e ad alto contenuto di vitamina C.In Russia, Germania e Cina, dove le bacche sono state a lungo popolare, ci sono cultivar senza spine che sono state sviluppate, ma quelle disponibili qui, purtroppo, hanno spine che rendono difficile la raccolta dell'olivello spinoso. Tuttavia, la raccolta dell'olivello spinoso vale lo sforzo. Continua a leggere per scoprire come raccogliere le bacche di olivello spinoso, quando i frutti di mare sono maturi e gli usi per i frutti di mare.
Utilizza per Seaberries
Seaberry, o olivello spinoso (Hippophae rhamnoides) risiede nella famiglia Elaeagnacea. Originario delle regioni temperate e subartiche dell'emisfero settentrionale, l'olivello spinoso è diventato più recentemente disponibile in Nord America. Questo arbusto resistente è un adorabile ornamento con le bacche dai colori vivaci e costituisce anche un meraviglioso habitat per uccelli e piccoli animali.
La pianta è in realtà un legume e, come tale, fissa l'azoto nel terreno mentre il suo forte apparato radicale aiuta a prevenire l'erosione. Seaberry è resistente alle zone USDA 2-9 (resistente almeno a -40 gradi F. o -25 C.) ed è suscettibile a pochissimi parassiti.
Il frutto dell'olivello spinoso è ricco di vitamina C, vitamina E e carotenoidi. Nei paesi europei e asiatici, i frutti di mare vengono coltivati e raccolti a fini commerciali per il succo nutriente del frutto e l'olio spremuto dai suoi semi. L'industria russa dei frutti di mare è fiorente dagli anni '1940, quando gli scienziati hanno studiato le sostanze biologiche presenti nei frutti, nelle foglie e nella corteccia.
Il risultato è andato oltre l'uso del succo di frutta per aromatizzare salse, marmellate, succhi, vino, tè, caramelle e gelati. Indicato come "Ananas Siberiano" (un termine improprio poiché il frutto è piuttosto acerbo, quindi più simile agli agrumi), questi scienziati hanno inventato usi per le sostanze che arrivano fino allo spazio; hanno creato una crema a base di frutti di mare che presumibilmente protegge i cosmonauti dalle radiazioni!
Seaberry è anche usato in medicina e risale al tempo di Alessandro Magno. In questo periodo della storia, si sa che i soldati hanno aggiunto foglie e frutti di more al foraggio dei loro cavalli per aumentare la loro salute generale e rendere lucenti i loro cappotti. In effetti, è qui che deriva il nome botanico di seaberry, dalla parola greca per cavallo - ippopotamo - e per brillare - phaos.
I cinesi usavano anche i frutti di mare. Hanno aggiunto le foglie, le bacche e la corteccia a oltre 200 tinture medicinali e alimentari, cerotti, ecc., Per trattare qualsiasi cosa, dai disturbi agli occhi e al cuore alle ulcere.
Incuriosito dal meraviglioso olivello spinoso multiuso? Che dire della raccolta delle bacche di olivello spinoso? Quando è il tempo di raccolta dell'olivello spinoso e quando sono maturi i frutti di mare?
Tempo di raccolta dell'olivello spinoso
È poco prima del primo congelamento e la buona notizia è che è tempo di raccolta dell'olivello spinoso! La cattiva notizia è che non c'è davvero un modo semplice per raccogliere le bacche. Le bacche crescono in un ciuffo molto stretto, rendendole difficili da raccogliere - quella e le spine. Inoltre mancano di uno strato di abscissione, il che significa che la bacca non si stacca dallo stelo quando è matura. In effetti, ha praticamente una presa mortale sull'albero. Allora come puoi raccogliere le bacche?
Puoi prendere un paio di cesoie da potatura affilate e tagliare con giudizio le bacche dall'albero. Prova a farlo con parsimonia, in modo che l'albero non sembri violato. Eventuali bacche rimaste sull'albero saranno cibo per gli uccelli. A quanto pare, puoi quindi congelare le bacche direttamente sui rami. Una volta che le bacche sono congelate, sono più facili da rimuovere. I coltivatori commerciali raccolgono in questo modo, sebbene abbiano una macchina per questo. Inoltre, la raccolta dovrebbe essere eseguita solo ogni due anni per dare agli alberi il tempo di riprendersi dalla potatura.
C'è un po 'di scuttlebutt che le bacche possono essere raccolte facendole cadere dagli arti. Ma, poiché aderiscono così strettamente ai rami, dubito della fattibilità di questa pratica. Tuttavia, vale la pena provare quasi tutto. Stendi un telo o un telo sotto l'albero e inizia a picchiarlo. Buona fortuna!
Per il coltivatore domestico, probabilmente il modo migliore per raccogliere è la raccolta manuale. Un po 'noioso se forse non sei dell'umore giusto. Trasformalo in una festa! Invita alcuni amici e coinvolgi i bambini con l'occhio vigile delle spine. Il succo risultante ti manterrà in conserve, sorbetti e frullati ricchi di vitamine durante i mesi invernali.