Sebbene non tutte le varietà abbiano un odore così dolce, ci sono molte cultivar di piselli dolci dall'odore dolce. A causa del loro nome, c'è una certa confusione sul fatto che puoi mangiare i piselli dolci. Sicuramente suonano come se fossero commestibili. Quindi, le piante di pisello dolce sono tossiche o i fiori di pisello dolce oi baccelli sono commestibili?
I fiori o i baccelli del pisello dolce sono commestibili?
I piselli dolci (Lathyrus odoratus) risiedono nel genere Lathyrus nella famiglia Fabaceae dei legumi. Sono originari della Sicilia, dell'Italia meridionale e dell'isola dell'Egeo. La prima testimonianza scritta del pisello odoroso apparve nel 1695 negli scritti di Francisco Cupani. In seguito passò i semi a un botanico della scuola di medicina di Amsterdam che in seguito pubblicò un articolo sui piselli dolci, inclusa la prima illustrazione botanica.
Tesori della tarda era vittoriana, i piselli dolci furono incrociati e sviluppati da un vivaista scozzese di nome Henry Eckford. Ben presto questo profumato rampicante da giardino fu amato in tutti gli Stati Uniti. Questi romantici rampicanti annuali sono noti per i loro colori vivaci, l'aroma e il lungo tempo di fioritura. Fioriscono continuamente nei climi più freddi, ma possono essere apprezzati anche da quelli nelle regioni più calde.
Semina all'inizio della primavera nelle regioni settentrionali degli States e in autunno per le zone meridionali. Proteggi i delicati fiori dalle devastazioni dell'intenso calore pomeridiano e pacciamatura attorno alle piante per trattenere l'umidità e regolare le temperature del suolo per prolungare il tempo di fioritura di queste piccole bellezze.
Dato che sono membri della famiglia dei legumi, le persone spesso si chiedono: puoi mangiare i piselli dolci? No! Tutte le piante di piselli dolci sono tossiche. Probabilmente hai sentito che la vite di pisello può essere mangiata (e ragazzi, è delizioso!), Ma questo è in riferimento al pisello inglese (Pisum sativum), un animale completamente diverso dai piselli dolci. C'è, infatti, una certa tossicità per i piselli dolci.
Tossicità del pisello dolce
I semi dei piselli dolci sono leggermente velenosi e contengono latirogeni che, se ingeriti, in grandi quantità possono causare una condizione chiamata Lathyrus. I sintomi del Lathyrus sono paralisi, respiro affannoso e convulsioni.
Esiste una specie correlata chiamata Lathyrus sativus, che viene coltivata per il consumo da parte di esseri umani e animali. Anche così, questo seme ad alto contenuto proteico, se consumato in eccesso per periodi prolungati, può causare una malattia, il latirismo, che si traduce in paralisi sotto le ginocchia negli adulti e danni cerebrali nei bambini. Ciò si verifica generalmente dopo le carestie in cui il seme è spesso l'unica fonte di nutrimento per lunghi periodi di tempo.