Nascoste sottoterra, ci sono una miriade di cose che possono andare storte con le patate mentre si sviluppano. I giardinieri spesso ricevono sorprese quando iniziano il loro raccolto, come crepe di crescita superficiali nelle patate che pensavano avrebbero avuto la pelle liscia e perfette. Se le tue patate si spaccano in superficie, potrebbe essere il disturbo della pelle di elefante delle patate, un problema non così grave delle patate.
Cos'è la pelle di elefante di patate?
I ricercatori non sono chiari sulle cause esatte del disturbo della pelle di elefante di patate, ma credono che accada quando i tuberi di patata crescono in modo irregolare. A volte una parte della superficie della patata si espanderà più velocemente o più lentamente di un'altra parte, provocando la rottura del tubero di patata sulla superficie. Questo cracking non è grave, ma può dare alle patate un aspetto squamoso.
Anche se queste patate sembrano brutte, sono perfettamente sicure da mangiare perché la causa non è patogena. Molti problemi ambientali sono sospetti, ma la causa esatta non è ancora nota. I sospetti attuali includono sali fertilizzanti eccessivi o materia in decomposizione, alte temperature, umidità eccessiva del suolo e crescita non coordinata a causa di fattori genetici.
Gestione della pelle di elefante di patate
Una volta che le tue patate hanno sviluppato la pelle di elefante, non possono essere curate, ma a meno che non siano destinate all'uso commerciale, ciò non influirà sulla loro commestibilità. Puoi evitare che le colture future subiscano lo stesso destino monitorando attentamente il loro ambiente di crescita. Quando modifichi il tuo letto di patate con fertilizzante o compost, assicurati di farlo con largo anticipo rispetto alla stagione di crescita per consentire a tutto di abbattere completamente. È anche una buona idea resistere all'impulso di fertilizzare senza un test del suolo. Una fertilizzazione eccessiva può portare a sali eccessivi nel terreno che possono bruciare le bucce fragili delle patate, nonché una crescita rapida e incontrollata.
Le alte temperature e l'eccessiva umidità del suolo possono stressare notevolmente i tuberi. È già noto che le alte temperature del suolo rallentano la crescita dei tuberi e provocano l'ispessimento delle bucce delle patate, quindi è ragionevole pensare che questi fattori di stress possano causare ulteriori problemi. Ombreggia le tue patate quando il caldo è grave e fornisci loro circa quattro pollici di pacciame organico per aiutare a raffreddare il terreno e uniformare l'umidità del suolo.
Alcune patate sono semplicemente più suscettibili alla pelle di elefante di altre, con Russet Burbanks che è a più alto rischio. Se la tua patata preferita produce pelle di elefante anno dopo anno, potrebbe essere una buona idea chiedere ai tuoi vicini delle varietà di patate che stanno coltivando nei loro giardini. Potresti scoprire che hanno avuto più fortuna con una varietà diversa.