Coltivare un orto commestibile è un modo per tenere a portata di mano frutta e verdura fresca con una spesa minima. Sviluppare un giardino autoctono commestibile è ancora più facile ed economico. Piantare cibi che si trovano naturalmente nella tua regione ti fornisce piante ben adattate alle condizioni e resistenti a molti parassiti e malattie.
Come bonus aggiuntivo, le erbe e le verdure autoctone sono abbondanti e attraenti per gli uccelli e altri animali selvatici.
Perché coltivare un giardino nativo commestibile?
Non è necessario essere nel mezzo di una pandemia per apprezzare il cibo fresco del tuo orto. Coltivare cibi autoctoni da giardino è solo un altro modo per sostenere la flora e la fauna selvatiche, oltre a inserire diversità nella dieta.
Ci sono una miriade di piante autoctone che puoi mangiare, varietà che si trovano naturalmente dove vivi e prospereranno con la minima cura. Gli alimenti autoctoni sono quasi infallibili nelle loro crescenti esigenze, essendosi adattati alla regione nel corso dei secoli.
I cibi selvatici hanno proprietà uniche in quanto sono sopravvissuti senza interazione umana e vengono modificati per godere delle condizioni della loro gamma, tra cui tipo di suolo, precipitazioni, temperature, esplorazione degli animali, malattie e parassiti della regione. Ciò rende gli edibili autoctoni un po 'più facili da allevare rispetto alle varietà esotiche o allevate.
Molte delle nostre erbe e verdure autoctone raddoppiano sia come cibo che come medicina. Di norma non si dovrebbero raccogliere cibi selvatici, poiché molti sono minacciati, ma ci sono molti vivai autoctoni per procurarsi varietà selvatiche.
Tipi insoliti di cibi del giardino nativo
Quando pensi agli edibili selvatici, potresti pensare a funghi o bacche. Questi sono elementi per cui di solito va bene il foraggio, ma molti altri tipi di piante dovrebbero essere lasciati soli per sostenere l'habitat selvaggio e continuare a riprodursi. Alcuni dei tipi più stravaganti di foraggio nativo sono le erbacce.
La portulaca è una pianta infestante molto comune con foglie piccole e carnose. Ha un ottimo sapore in insalata o può essere saltato e aggiunto a qualsiasi piatto. È ricco di acidi grassi Omega-3, numerose vitamine, oltre a folati, tiamina e niacina. In Nord America ci sono molte altre erbacce selvatiche come:
- Dandelions
- Woodsorrel
- Lambsquarter
- Trifoglio
- Piantaggine
- Senape a sfera
- Bull Thistle
- Ortiche
- Cerastio
- Dock giallo
- Porro selvatico
- Lattuga Spinosa
- Mullein
Piante native in crescita che puoi mangiare
Ci sono molte bacche, alberi, arbusti, annuali e piante perenni che sono cibi selvatici. Assicurati che il tuo terreno soddisferà i bisogni di ogni pianta e cerca di attenersi a quelli che crescono nel tuo tipo di situazione. Ciò significa che se la tua proprietà è molto alberata, scegli piante che amano le aree boschive, con luce screziata e terreno ricco. Se vivi in una zona arida, seleziona piante che amano il terreno sabbioso, molto sole e il caldo diurno.
Un elenco di potenziali candidati per molte regioni potrebbe essere simile a questo:
- Oxeye Daisy
- Tiglio
- Sigillo di Salomone
- Bergamotto selvatico
- Zenzero selvatico
- Arachidi
- Viola
- Tifa
- Serviceberries
- Persimmon americano
- Salmonberry
- Black Walnut
- Hickory
- Nocciola
- Cipolle Selvatiche