Cos'è un peperone aji panca? I peperoni Aji sono originari dei Caraibi, dove sono stati probabilmente coltivati dal popolo Arawak molti secoli fa. Gli storici ritengono che siano stati trasportati in Ecuador, Cile e Perù dai Caraibi da esploratori spagnoli. Aji panca è un peperone popolare, il secondo più comune di molti peperoni aji peruviani. Continua a leggere per scoprire come coltivare i peperoni aji panca nel tuo giardino.
Informazioni su Aji Panca Chili
Il peperoncino Aji panca è un pepe rosso intenso o marrone bordeaux coltivato principalmente nelle zone costiere del Perù. È un peperone delicato con un sapore fruttato e pochissimo calore quando vengono rimosse vene e semi.
Non troverai peperoni panca aji nel tuo supermercato locale, ma potresti trovare peperoni panca essiccati nei mercati internazionali. Una volta essiccati, i peperoni panca aji hanno un sapore ricco e affumicato che esalta salse barbecue, zuppe, stufati e salse mole messicane.
Come coltivare i peperoncini Aji Panca
Inizia i semi di peperoncino aji panca al chiuso, in contenitori a celle o vassoi per semi, da otto a 12 settimane prima dell'ultima gelata della stagione. Le piante di peperoncino hanno bisogno di molto calore e luce solare. Potrebbe essere necessario utilizzare un tappetino termico e luci fluorescenti o luci di coltivazione per fornire le condizioni di crescita ottimali.
Mantieni il terriccio leggermente umido. Fornisci una soluzione debole di un fertilizzante idrosolubile quando i peperoni ottengono le prime foglie vere.
Trapianta le piantine in contenitori individuali quando sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate, quindi spostale all'aperto quando sei sicuro che il pericolo di gelo sia passato. Lasciare almeno da 18 a 36 pollici (45-90 cm) tra le piante. Assicurati che le piante si trovino in pieno sole e in un terreno fertile e ben drenato.
Puoi anche coltivare i peperoncini aji panca in contenitori, ma assicurati che la pentola sia grande; questo peperone può raggiungere altezze di 6 piedi (1.8 m.).
Aji Panca Chili Pepper Care
Pizzica la punta crescente delle giovani piante per promuovere una pianta piena e più cespugliosa e più frutti.
Acqua quanto basta per mantenere il terreno leggermente umido ma mai inzuppato. Di solito, ogni secondo o terzo giorno è adeguato.
Nutri i peperoncini aji panca al momento della semina e successivamente ogni mese utilizzando un fertilizzante bilanciato a lenta cessione.