Hai mai desiderato ottenere di più dal tuo giardino? Perché non valorizzare il giardino fiorito con fiori commestibili. Incorporando fiori commestibili nel giardino, non solo hai un giardino che sembra e ha un buon profumo, ma anche uno che ha un ottimo sapore. Anche se sei a corto di spazio, puoi comunque avere fiori commestibili in giardino incorporandoli in contenitori.
Quando si coltivano fiori commestibili, evitare l'uso di pesticidi chimici e fertilizzanti e sapere sempre quali fiori sono commestibili prima di consumarli. Ci sono molte risorse disponibili su piante e fiori commestibili. Controlla sempre queste fonti affidabili prima di provare a mangiare qualcosa di cui non sei sicuro.
Quali sono alcuni fiori commestibili?
I fiori commestibili sono disponibili in quasi tutte le forme e dimensioni e possono svolgere le stesse funzioni paesaggistiche delle piante ornamentali. Alcune delle piante più popolari nel giardino hanno effettivamente fiori commestibili.
- Le fioriture della viola del pensiero non solo hanno un buon profumo, ma hanno anche un buon sapore. A differenza della maggior parte dei fiori, l'intero fiore della viola del pensiero può essere mangiato. Questi fiori sono disponibili in numerosi colori, aggiungendo deliziosi accenti alle insalate e al giardino fiorito.
- Tutte le parti dei nasturzi sono commestibili, comprese le foglie, i gambi, le radici ei fiori. I nasturzi hanno un gusto piccante e pepato che si abbina bene a molti piatti e sono ottimi in insalate e salse.
- I fiori di Daylily sono commestibili e generalmente malconci e fritti.
- I petali di tutte le rose sono commestibili, anche quelle selvatiche. Il sapore dei petali di rosa varia da leggermente amaro a fruttato. Sono ottimi congelati in cubetti di ghiaccio e aggiunti all'acqua nelle giornate calde.
- Le calendule, o calendule, sono state chiamate lo zafferano del povero perché i suoi petali arancioni o gialli forniscono ai piatti il colore.
Altri fiori che puoi mangiare
Non tutte le fioriture commestibili provengono da aiuole. Sapevi che broccoli, cavolfiori e carciofi sono tutti fiori? Ad esempio, la parte dei broccoli che mangiamo è tecnicamente la parte fiorita della pianta dei broccoli. Se lasci i broccoli in giardino, alla fine si apriranno e riveleranno i suoi bellissimi fiori gialli. Questi fiori sono commestibili sia prima che dopo che si sono aperti. Lo stesso vale per gli altri due. E hai solo pensato che fossero verdure.
I fiori di zucca possono anche essere mangiati e spesso vengono immersi in una pastella leggera e fritti. Hanno un sapore dolce.
Molti fiori di erbe sono gustosi quanto il loro fogliame. Alcuni di questi includono:
- anice
- issopo
- basilico
- balsamo d'api
- erba cipollina
- cilantro
- aneto
- finocchio
- aglio
Le piante di timo possono essere considerate alcune delle erbe aromatiche più aromatiche, ma i loro gustosi fiori sono anche una meravigliosa aggiunta a insalate, salse e primi piatti. La borragine non solo odora di cetriolo, ma ha anche un sapore simile a loro. I vivaci fiori blu fanno anche grandi aggiunte alle insalate.
Mentre alcuni lo considerano un'erba, i denti di leone sono in realtà erbe e anche piuttosto gustose. Tutte le parti di questa cosiddetta erba sono commestibili e sono ottime fritte o aggiunte alle insalate.