Ornamentali e pratici, i ribes sono una scelta eccellente per i giardini domestici negli stati settentrionali. Ad alto contenuto nutritivo e povero di grassi, non c'è da meravigliarsi che il ribes sia più popolare che mai. Sebbene siano solitamente utilizzati in pasticceria, marmellate e gelatine a causa del loro sapore aspro, alcuni tipi sono abbastanza dolci da poter essere mangiati subito.
Cosa sono i ribes?
I ribes sono piccoli frutti di bosco che contengono molto nutrimento. Secondo l'USDA Nutrition Handbook, hanno più vitamina C, fosforo e potassio di qualsiasi altro frutto. Inoltre, sono seconde solo alle bacche di sambuco in ferro e contenuto proteico e hanno un contenuto di grassi inferiore rispetto a qualsiasi frutto ad eccezione delle nettarine.
Il ribes è disponibile in rosso, rosa, bianco e nero. I rossi e i rosa sono usati principalmente nelle marmellate e nelle gelatine perché sono piuttosto aspri. I bianchi sono i più dolci e possono essere mangiati fuori mano. Il ribes essiccato sta diventando sempre più popolare come spuntino. Alcuni arbusti di ribes sono abbastanza attraenti da poter essere piantati in un arbusto o in un bordo floreale.
Come coltivare il ribes
Ci sono restrizioni sulla coltivazione del ribes in alcune aree perché sono suscettibili alla ruggine delle vesciche di pino bianco, una malattia che può devastare alberi e colture agricole. Gli asili nido locali e gli agenti di divulgazione agricola possono aiutarti con informazioni sulle restrizioni nella tua zona. Queste risorse locali possono anche aiutarti a scegliere la varietà che cresce meglio nella zona. Chiedi sempre varietà resistenti alle malattie.
I cespugli di ribes possono impollinare i propri fiori, quindi devi piantare solo una varietà per ottenere frutti, anche se otterrai frutti più grandi se pianti due varietà diverse.
Cura dei cespugli di ribes
I cespugli di ribes vivono dai 12 ai 15 anni, quindi vale la pena dedicare del tempo a preparare adeguatamente il terreno. Hanno bisogno di un terreno ben drenato con molta materia organica e un pH compreso tra 5.5 e 7.0. Se il tuo terreno è argilloso o sabbioso, lavora con molta materia organica prima di piantare o prepara un letto rialzato.
Il ribes cresce bene al sole o all'ombra parziale e apprezza l'ombra pomeridiana nei climi caldi. Gli arbusti di ribes preferiscono le condizioni fresche nelle zone di rusticità USDA da 3 a 5. Le piante possono far cadere le foglie quando le temperature superano gli 85 gradi Fahrenheit (29 ° C) per un periodo di tempo prolungato.
Pianta il ribes leggermente più in profondità di quanto è cresciuto nel loro contenitore del vivaio e distanziali da 4 a 5 m. Innaffia abbondantemente dopo la semina e applica da 1 a 1.5 cm di pacciamatura organica intorno alle piante. Il pacciame aiuta a mantenere il terreno umido e fresco e previene la concorrenza delle erbacce. Aggiungi ulteriore pacciame ogni anno per portarlo alla giusta profondità.
Arbusti di ribes d'acqua regolarmente per mantenere il terreno umido dal momento in cui iniziano a crescere in primavera fino a dopo il raccolto. Le piante che non ricevono abbastanza acqua durante la primavera e l'estate possono sviluppare muffa.
Troppo azoto incoraggia anche le malattie. Dagli solo un paio di cucchiai di fertilizzante 10-10-10 una volta all'anno all'inizio della primavera. Tieni il fertilizzante a 12 cm dal tronco dell'arbusto.
La potatura degli arbusti di ribes ogni anno è utile anche per la pianta sia per mantenere la sua forma che per indurre un raccolto più grande e più sano ogni anno.