La lattuga iceberg può essere considerata passata da molti, ma quelle persone probabilmente non hanno mai apprezzato questa lattuga croccante e succosa fresca del giardino. Per un gustoso iceberg con una grande consistenza che resiste alla bullonatura in estate e che fornisce teste costanti e di qualità, devi provare a coltivare la lattuga estiva.
Informazioni sulla lattuga estiva
La lattuga iceberg è spesso associata a teste dall'aspetto dispiaciuto nel negozio di alimentari, insalate noiose e sapore insipido. In realtà, quando coltivi il tuo iceberg in giardino, ottieni cespi di lattuga croccanti, fresche, delicate ma deliziose. Per insalate, impacchi e panini, è difficile battere una testa di lattuga iceberg di qualità.
Nella famiglia degli iceberg, ci sono molte varietà tra cui scegliere. Uno dei migliori è Summertime. Questa varietà è stata sviluppata presso la Oregon State University e ha diverse buone qualità:
- Resiste alla chiodatura nella calura estiva e può essere coltivata in climi più caldi rispetto ad altre lattughe.
- Le piante di lattuga estiva resistono allo scolorimento sulle costole e alle scottature.
- Le teste sono di altissima qualità.
- Il sapore è delicato e dolce, superiore ad altre varietà, e la consistenza è piacevolmente croccante.
Come coltivare la lattuga estiva
Anche se la lattuga estiva è migliore in calore rispetto ad altre varietà, la lattuga preferisce sempre le parti più fresche della stagione di crescita. Coltiva questa varietà in primavera e in autunno, iniziando i semi all'interno o direttamente in giardino a seconda delle temperature. Il tempo dal seme alla maturità va dai 60 ai 70 giorni.
Se semini direttamente in giardino, diluisci le piantine a una distanza di 8-12 cm. I trapianti iniziati al chiuso dovrebbero essere posizionati alla stessa distanza all'aperto. Il terreno del tuo orto dovrebbe essere ricco, quindi aggiungi del compost se necessario. Dovrebbe anche scolare bene. Per ottenere i migliori risultati, assicurati che la lattuga riceva molto sole e acqua.
La cura della lattuga estiva è semplice e con le giuste condizioni ti ritroverai con gustose e graziose teste di lattuga iceberg. Puoi raccogliere le foglie man mano che crescono, una o due alla volta. Puoi anche raccogliere l'intera testa una volta che è matura e pronta per essere raccolta.
Usa la tua lattuga immediatamente per il miglior gusto e consistenza, ma almeno entro pochi giorni.