Raccogliere la lattuga a foglie sfuse – come raccogliere la lattuga a foglie

Molti giardinieri per la prima volta pensano che una volta raccolta la lattuga sfusa, il gioco è fatto. Questo perché tendono a pensare che l'intero cespo di lattuga debba essere scavato durante la raccolta della foglia di lattuga. Non così amici miei. La raccolta della lattuga sfusa con il metodo "taglia e vieni di nuovo" prolungherà il periodo di crescita e ti fornirà verdure anche nei mesi estivi. Continua a leggere per scoprire come raccogliere la foglia di lattuga usando questo metodo.

Quando raccogliere la lattuga in foglia

La lattuga è una coltura con clima fresco e, sebbene abbia bisogno di sole, è una delle poche colture che andrà bene in ombra parziale. A differenza delle lattughe come l'iceberg, la lattuga a foglia larga non forma una testa ma, invece, foglie sciolte. Ciò significa che mentre viene raccolta l'intera testa dell'iceberg, raccogliere foglie di lattuga sfusa è proprio questo: raccogliere foglie.

Quindi quando raccogliere la foglia di lattuga? La raccolta della lattuga a foglia larga può iniziare ogni volta che le foglie si sono formate ma prima della formazione del gambo del seme.

Come raccogliere la lattuga in foglia

Per coltivare la lattuga con il metodo "taglia e vieni di nuovo", è meglio iniziare con varietà a foglie sfuse come il mesclun in una varietà di colori, sapori e consistenze. La bellezza di piantare varietà a foglie sciolte è duplice. Le piante possono essere distanziate molto più vicine tra loro nel giardino (4-6 pollici (10-15 cm)) rispetto alla lattuga, il che significa che non è necessario diradare e lo spazio del giardino è massimizzato. Inoltre, puoi piantare ogni settimana o ogni due settimane per ottenere un raccolto continuo di lattuga a foglie rotanti.

Una volta che le foglie iniziano ad apparire e sono lunghe circa 4 cm, puoi iniziare a raccogliere le foglie di lattuga. Basta tagliare le singole foglie esterne o prenderne un mazzo e tagliarle con cesoie o forbici un pollice sopra la corona della pianta. Se tagli dentro o sotto la corona, la pianta probabilmente morirà, quindi fai attenzione.

Ancora una volta, la foglia di lattuga può essere raccolta in qualsiasi momento dopo che le foglie si sono formate, ma prima che la pianta si chiuda (forma il gambo del seme). Le foglie più vecchie vengono spesso prima rimosse dalle piante, consentendo alle foglie giovani di continuare a crescere.

Idealmente, per un orto di lattuga "taglia e vieni di nuovo", avrai più file di lattuga in crescita. Alcuni nella stessa fase di maturità e altri che sono indietro di una o due settimane. In questo modo puoi avere una fornitura rotante di verdure. Raccogli da file diverse ogni volta che raccogli la lattuga per consentire a quelle che sono state raccolte di ricrescere, circa due settimane dopo la raccolta per la maggior parte delle varietà.

Per proteggere la foglia di lattuga, coprire i filari con telo ombreggiante o copri filari per rallentare la loro tendenza ad avvitarsi nella stagione calda. Se si bloccano, è probabile che sia troppo caldo per coltivare foglie di lattuga. Aspetta fino all'autunno e poi pianta un altro raccolto. Questo raccolto autunnale può essere protetto sotto la copertura delle file o tunnel bassi per estendere il raccolto di foglie di lattuga nel clima più fresco. Utilizzando questo metodo per la raccolta della lattuga e piantando colture successive, puoi avere insalata verde fresca per la maggior parte dell'anno.

La lattuga può essere conservata per 1-2 settimane se refrigerata.

Immagine di Marco_of_Benedictis

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