La bietola è un'ottima aggiunta a qualsiasi orto. Non solo è carino, ma le foglie sono gustose, versatili e molto buone per te. Coltivata nelle stagioni più fresche, la bietola in genere non si abbassa in estate. Se hai piante di bietola da imbullonare, non tutto è perduto.
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La bullonatura si verifica quando una verdura o un'erba inizia a produrre rapidamente fiori e questo in genere lo rende immangiabile. Una causa comune di serraggio è il calore. In generale, la bietola è una pianta che non si chiude nella calura estiva, ma può succedere. Le varietà rosso rubino e rabarbaro sono più inclini a schioccare, e potrebbero farlo se sono state esposte al gelo perché piantate troppo presto. Per questo motivo, pianta sempre la bietola dopo l'ultima gelata.
Puoi anche prevenire la bullonatura delle piante di bietola proteggendo le tue piante dal caldo e dalla siccità. Sebbene tollerino bene il caldo estivo, e meglio di altre verdure come gli spinaci, il caldo intenso e la siccità possono innescare la bullonatura. Assicurati che la tua bietola sia ben innaffiata e fornisci un po 'di ombra se hai un'ondata di caldo.
La bietola imbullonata è commestibile?
Se accade il peggio e ti stai chiedendo cosa fare con la bietola bullonata, hai alcune opzioni. Estrai le piante imbullonate e semina altri semi di bietola al loro posto. In questo modo ti libererai delle piante che si sono chiuse e otterrai un nuovo raccolto in autunno. Sappi solo che queste nuove piantine potrebbero aver bisogno di un po 'di ombra per mantenerle fresche nel caldo di metà o fine estate.
Puoi anche scegliere di mangiare ancora la tua bietola da coste. Le foglie avranno un sapore più amaro, ma puoi ridurre l'amaro cucinando le verdure invece di mangiarle crude. Se prendi il bullone in anticipo e pizzichi il gambo del fiore, probabilmente puoi salvare le foglie senza troppa amarezza extra.
Un'altra cosa che puoi fare se hai delle piante di bietola da coste è lasciarle andare. Ciò consentirà ai semi di svilupparsi, che potrai raccogliere per utilizzarli in seguito. E, se tutto il resto fallisce, tira le tue piante imbullonate e aggiungile al tuo cumulo di compost. Possono fornire nutrienti per il resto del tuo giardino.