Finocchio in crescita: piante di finocchio in giardino

L'erba del finocchio (Foeniculum vulgare) ha una storia di utilizzo lunga e varia. Gli egiziani e i cinesi lo usavano rigorosamente per scopi medicinali e la loro tradizione fu riportata in Europa dai primi commercianti. Durante il Medioevo, si credeva che avesse qualità magiche e le persone appesero piante di finocchio alle loro porte per scacciare gli spiriti maligni. Alla fine, qualcuno ne ha riconosciuto l'uso come aromatizzante per uova e pesce. Oggi, il suo sapore croccante di anice lo rende uno dei preferiti dai cuochi di tutto il mondo.

Originaria dell'Europa meridionale, l'erba del finocchio è ora naturalizzata in tutta Europa, Nord America e Australia e coltivata nei giardini di tutto il mondo.


Piantare il finocchio

Troverai due metodi di propagazione durante la ricerca su come coltivare il finocchio. Le piante possono essere divise, ma questo non è così facile come con altre piante da giardino e spesso si rivela insoddisfacente. Questo perché il finocchio ha una lunga radice a fittone che non ama essere divisa o spostata.

Piantare il finocchio per seme è l'opzione molto più semplice. Il seme può essere seminato non appena il terreno si riscalda in primavera. Mettere a bagno i semi per un giorno o due prima della semina garantirà una migliore germinazione. Mantieni l'area umida finché i semi non germogliano e diluisci le piante di finocchio a una distanza di 12-18 cm l'una dall'altra quando sono alte da 30.5 a 46 cm. Le piante inizieranno a fiorire circa 4 giorni dopo la semina.


Finocchio in crescita

I passaggi per come coltivare il finocchio sono abbastanza semplici poiché l'erba del finocchio è una pianta da giardino così piacevole. Appartiene alla famiglia delle carote e del prezzemolo ed è cugino di altre erbe come il cumino, l'aneto e il cumino. Come queste altre erbe, le piante di finocchio producono frutti aromatici che vengono comunemente, anche se erroneamente, indicati come semi.

Quando coltivi il finocchio, scegli un luogo soleggiato nella parte posteriore di un letto ben drenato. Il fogliame finemente strutturato può crescere fino a 6 piedi (2 m.) Di altezza e costituisce uno sfondo eccellente per altre piantagioni di fiori.

Il finocchio è una pianta perenne di breve durata che fiorisce meglio nel secondo anno. Si rigenera prontamente e sebbene non sia considerato invasivo, si è sicuramente guadagnato la reputazione di crescita aggressiva. Il finocchio può essere tagliato all'inizio della stagione per incoraggiare una crescita più folta e dovrebbe essere morto per la raccolta dei semi e per prevenire la semina eccessiva di nuove piante.

Raccogli e asciuga i semi mentre i capolini svaniscono. C'è solo una restrizione su come coltivare il finocchio: non piantarlo vicino all'aneto. L'impollinazione incrociata si traduce in semi dal sapore strano per entrambe le piante!

Una volta stabilito, l'erba di finocchio non ha bisogno di molte cure. Preferisce il terreno acido, apprezza la dose occasionale di fertilizzante delicato e un po 'd'acqua in più se il clima è caldo e secco.

Oltre ai suoi contributi in cucina, piantare il finocchio attirerà insetti utili nel giardino e le sue foglie sono le preferite dai bruchi della farfalla macaone.

Che sia coltivato per il suo valore culinario o rigorosamente come ornamentale, l'erba di finocchio in crescita sarà un'aggiunta facile e attraente al tuo giardino.

Immagine di dagut


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