Giardino della dispensa alimentare – come coltivare una dispensa vivente per l’inverno

Poche cose sono più belle che uscire dalla tua porta e raccogliere i tuoi prodotti freschi. Avere un orto in dispensa tiene il cibo a portata di mano e ti consente di controllare quali sostanze chimiche entrano in contatto con i tuoi prodotti.

La semina per il giardino della dispensa inizia con un po 'di pianificazione, acquisizione di semi e aumento del suolo. Con un po 'di preparazione in anticipo, preparerai i pasti dal tuo giardino in pochi mesi. Continua a leggere per un po 'di informazioni sul giardino della dispensa.

Come coltivare una dispensa vivente

I nostri genitori o nonni potrebbero aver partecipato a un Victory Garden, ma i giardinieri di oggi coltivano un'ampia varietà di cibo solo per divertimento, come gesto economico e per garantire che i loro materiali di consumo siano sicuri e biologici. Costruire un orto in dispensa può fornire cibo sano tutto l'anno in molte regioni e non è difficile con un po 'di know how.

Cominciando dall'inizio. Hai bisogno di un buon terreno. La maggior parte delle verdure preferisce un intervallo di pH compreso tra 6.0 e 7.0. Se il tuo terreno è troppo alcalino, diciamo sopra 7.5, dovrai modificarlo. L'aggiunta di zolfo regolerà il pH, ma dovrebbe essere fatto circa sei mesi prima della semina per ottenere i migliori risultati. Mescola una buona materia organica come lettiera di foglie, compost o qualsiasi oggetto facile da abbattere che succhierà il terreno e migliorerà il drenaggio.

Quindi, seleziona i tuoi semi o piante. Molte piante non sopravviveranno a un congelamento intenso, ma ci sono molte piante di stagione fresca tra cui selezionare e anche quelle che produrranno verdure che possono essere conservate o lavorate per il consumo nel periodo invernale. Cose come la zucca dal guscio duro cresceranno in estate, ma possono essere conservate in un'area fresca e godute durante la stagione fredda.

Articoli per un giardino della dispensa alimentare

Conservare in scatola, congelare e asciugare conserverà il cibo che coltivi nei mesi estivi. Anche in piccoli spazi puoi coltivare molti oggetti. Il traliccio di zucca, pomodori, melanzane e altri alimenti più piccoli massimizzerà lo spazio. Se sei abbastanza fortunato da avere un giardino più grande, il cielo è il limite.

Sicuramente ideale quando si tratta di piantare per la dispensa, ti consigliamo di includere:

  • Pomodori
  • Squash
  • Cetrioli
  • Peperoni
  • Cavoletti Di Bruxelles
  • fagioli
  • Piselli
  • Broccoli
  • Patate
  • Cipolle
  • pastinaca
  • Verdura

Sebbene gran parte del tuo raccolto venga ucciso dall'inverno, puoi preservarlo in vari modi. Alcuni, come le patate, dureranno a lungo in celle frigorifere. Non dimenticare nemmeno le erbe. Puoi usarli freschi o secchi per aggiungere zing a tutti i tuoi piatti.

Piante da dispensa a lungo termine

Mentre un orto dispensa ti darà tutte le cose verdi di cui hai bisogno, non dimenticare la frutta. In alcune regioni è possibile coltivare quasi tutto ciò a cui puoi pensare, come:

  • Citrus
  • Mele
  • Kiwi
  • Kumquat
  • Olive
  • Pere
  • nettarine

Sono disponibili nuove varietà resistenti al gelo, quindi anche i giardinieri del nord possono godersi i loro frutti preferiti. E, naturalmente, molti di questi crescono facilmente in contenitori che possono essere curati all'interno.

Imparare come si può o acquistare un liofilizzatore o un disidratatore per alimenti prolungherà la stagione della frutta. Molti di questi alberi non produrranno il primo anno, ma dovrebbero far parte della pianificazione per far crescere una dispensa vivente. Completeranno i tuoi raccolti vegetali e il frutto durerà fino all'anno successivo con una preparazione adeguata.

Immagine di zazamaza

Lascia un commento