Poche cose sono più belle che uscire dalla tua porta e raccogliere i tuoi prodotti freschi. Avere un orto in dispensa tiene il cibo a portata di mano e ti consente di controllare quali sostanze chimiche entrano in contatto con i tuoi prodotti.
La semina per il giardino della dispensa inizia con un po 'di pianificazione, acquisizione di semi e aumento del suolo. Con un po 'di preparazione in anticipo, preparerai i pasti dal tuo giardino in pochi mesi. Continua a leggere per un po 'di informazioni sul giardino della dispensa.
Come coltivare una dispensa vivente
I nostri genitori o nonni potrebbero aver partecipato a un Victory Garden, ma i giardinieri di oggi coltivano un'ampia varietà di cibo solo per divertimento, come gesto economico e per garantire che i loro materiali di consumo siano sicuri e biologici. Costruire un orto in dispensa può fornire cibo sano tutto l'anno in molte regioni e non è difficile con un po 'di know how.
Cominciando dall'inizio. Hai bisogno di un buon terreno. La maggior parte delle verdure preferisce un intervallo di pH compreso tra 6.0 e 7.0. Se il tuo terreno è troppo alcalino, diciamo sopra 7.5, dovrai modificarlo. L'aggiunta di zolfo regolerà il pH, ma dovrebbe essere fatto circa sei mesi prima della semina per ottenere i migliori risultati. Mescola una buona materia organica come lettiera di foglie, compost o qualsiasi oggetto facile da abbattere che succhierà il terreno e migliorerà il drenaggio.
Quindi, seleziona i tuoi semi o piante. Molte piante non sopravviveranno a un congelamento intenso, ma ci sono molte piante di stagione fresca tra cui selezionare e anche quelle che produrranno verdure che possono essere conservate o lavorate per il consumo nel periodo invernale. Cose come la zucca dal guscio duro cresceranno in estate, ma possono essere conservate in un'area fresca e godute durante la stagione fredda.
Articoli per un giardino della dispensa alimentare
Conservare in scatola, congelare e asciugare conserverà il cibo che coltivi nei mesi estivi. Anche in piccoli spazi puoi coltivare molti oggetti. Il traliccio di zucca, pomodori, melanzane e altri alimenti più piccoli massimizzerà lo spazio. Se sei abbastanza fortunato da avere un giardino più grande, il cielo è il limite.
Sicuramente ideale quando si tratta di piantare per la dispensa, ti consigliamo di includere:
- Pomodori
- Squash
- Cetrioli
- Peperoni
- Cavoletti Di Bruxelles
- fagioli
- Piselli
- Broccoli
- Patate
- Cipolle
- pastinaca
- Verdura
Sebbene gran parte del tuo raccolto venga ucciso dall'inverno, puoi preservarlo in vari modi. Alcuni, come le patate, dureranno a lungo in celle frigorifere. Non dimenticare nemmeno le erbe. Puoi usarli freschi o secchi per aggiungere zing a tutti i tuoi piatti.
Piante da dispensa a lungo termine
Mentre un orto dispensa ti darà tutte le cose verdi di cui hai bisogno, non dimenticare la frutta. In alcune regioni è possibile coltivare quasi tutto ciò a cui puoi pensare, come:
- Citrus
- Mele
- Kiwi
- Kumquat
- Olive
- Pere
- nettarine
Sono disponibili nuove varietà resistenti al gelo, quindi anche i giardinieri del nord possono godersi i loro frutti preferiti. E, naturalmente, molti di questi crescono facilmente in contenitori che possono essere curati all'interno.
Imparare come si può o acquistare un liofilizzatore o un disidratatore per alimenti prolungherà la stagione della frutta. Molti di questi alberi non produrranno il primo anno, ma dovrebbero far parte della pianificazione per far crescere una dispensa vivente. Completeranno i tuoi raccolti vegetali e il frutto durerà fino all'anno successivo con una preparazione adeguata.