Gli amanti dell'aglio che hanno trascorso alcuni mesi senza spicchi d'aglio freschi sono i principali candidati per la coltivazione di Early Red Italian, che è pronto per il raccolto prima di molti altri tipi. Qual è l'aglio italiano Early Red, potresti chiedere? È un dolce aglio di carciofi con un morso minore. Early Red Italian garlic info lo definisce "un eccellente aglio pronto per il raccolto settimane prima di alcune altre varietà" e dice "è un coltivatore prolifico" con bulbi grandi e colorati.
Aglio Italiano Rosso Precoce Crescente
Originaria dell'Italia meridionale, le teste sono grandi e, come accennato, la pianta dell'aglio Early Red Italian è una delle prime specie pronte per un raccolto tardivo primaverile. Sebbene questa varietà di aglio crescerà in condizioni non ideali, i bulbi e il gusto migliorano crescendo in un luogo soleggiato in un terreno sciolto e compostato.
Pianta gli spicchi d'aglio con le radici verso il basso e copri con un paio di pollici (5 cm) di terriccio ricco. Distanzia i chiodi di garofano a circa 18 pollici (46 cm) di distanza. Pianta in un terreno sciolto e ben drenante in modo che le radici di Early Red Italian abbiano molto spazio per svilupparsi e far crescere i bulbi grandi. Info dice che una libbra di questo aglio ha in genere da 50 a 90 bulbi.
Innaffia regolarmente quando non c'è umidità naturale. Tieni le erbacce libere dalla toppa d'aglio, poiché l'aglio non ama la competizione per i nutrienti. Uno strato di pacciame organico aiuta sia a trattenere l'umidità che a contenere le erbacce. Ritaglia eventuali fioriture che appaiono.
I tempi di semina per l'aglio variano leggermente a seconda della posizione. La maggior parte delle piante a metà autunno se ci sarà un gelo invernale. Le aree più settentrionali possono aspettare di piantare all'inizio della primavera. Quelli senza inverni gelidi spesso piantano in inverno e raccolgono in autunno.
Acquista l'aglio da semi da una fonte attendibile, localmente o online. Tieni presente che quando acquisti il tuo primo seme di aglio, produrrà bulbi da mangiare e da seminare per gli anni a venire, quindi non lasciarti intimidire dal prezzo. Non hai veramente assaggiato l'aglio finché non mangi quello che sei cresciuto.
L'aglio rosso italiano precoce si conserva bene e dura diversi mesi se conservato correttamente. Usa questo aglio in salse e pesto o per mangiare crudo. Puoi conservare l'intera pianta o conservare i bulbi in un luogo buio e asciutto dove circola l'aria, in una rete o in un sacchetto di carta.