"Varietà è il sale della vita." Ho sentito quella frase innumerevoli volte nella mia vita, ma non ci ho mai pensato nel senso più letterale fino a quando non ho imparato la storia delle patate irlandesi. Una nota a piè di pagina significativa in questa storia, la carestia di patate irlandese, trasmette l'importanza vitale di piantare colture geneticamente diverse. Questa è la chiave per prevenire la distruzione diffusa dei raccolti e, nel caso della carestia delle patate irlandese, la massiccia perdita di vite umane.
Questo è un momento straziante nella storia e alcuni di voi potrebbero non voler saperne di più sulle informazioni sulle patate irlandesi, ma è importante conoscere la storia delle patate irlandesi in modo che non si ripeta. Allora, cos'è una patata irlandese comunque? Continuate a leggere per saperne di più.
Cos'è una patata irlandese?
Questa è un'informazione interessante sulle patate irlandesi, ma la patata in realtà non è originaria dell'Irlanda come suggerisce il nome, ma piuttosto del Sud America. L'esploratore britannico Sir Walter Raleigh li introdusse nel suolo irlandese nella sua tenuta nel 1589 al suo ritorno da una spedizione.
La patata irlandese, tuttavia, non è stata adottata come coltura agricola su larga scala fino agli inizi del 1800, quando è stato riconosciuto il suo valore come coltura alimentare commestibile. Le patate erano un raccolto che poteva crescere con relativa facilità in terreni poveri e, in un periodo di tempo in cui la terra migliore era coltivata dagli irlandesi a beneficio esclusivo dei proprietari terrieri britannici, questo era un modo ideale per garantire che le famiglie irlandesi fossero nutrite.
Una varietà di patate, in particolare, è stata coltivata esclusivamente - la "lumper" - che è stata infettata negli anni '1840 del XIX secolo da "Phytophthora infestans", un agente patogeno mortale che ha sfruttato le condizioni climatiche umide e fresche dell'Irlanda, trasformando queste patate in melma. Tutti i grumi erano geneticamente identici e, quindi, ugualmente sensibili al patogeno.
Gli irlandesi si trovarono improvvisamente senza patate e furono catapultati in una carestia mortale che durò 15 anni. La popolazione è diminuita del 30% a causa di un milione di morti e dell'esodo di altri 1.5 milioni per l'emigrazione.
Piantare patate irlandesi
So che l'immagine della melma e della morte che ho appena evocato probabilmente non incoraggia il tuo desiderio di piantare patate irlandesi, ma per favore non lasciarti scoraggiare. Ad oggi, le varietà moderne di patate irlandesi sono tra le più coltivate al mondo.
Quindi, passiamo al lavoro di piantare, vero? Il tuo obiettivo di impianto dovrebbe essere 3 settimane prima dell'ultima gelata primaverile nella tua regione. Si consiglia di acquistare patate da semina certificate, poiché sono accuratamente schermate per la presenza di malattie e sono prive di sostanze chimiche.
Il paesaggio di una patata da semina è piuttosto interessante, poiché avrà fossette, o "occhi", sulla sua superficie. Le gemme si svilupperanno in questi occhi e germoglieranno. Da cinque a sei giorni prima della semina, usa un coltello sterilizzato per tagliare ogni patata da seme in 4-6 pezzi, assicurandoti di catturare almeno uno degli occhi in ogni pezzo.
Conservare i pezzi tagliati in un luogo ben ventilato in un luogo caldo e umido in modo che possano guarire ed essere protetti dalla decomposizione. Nel tuo giardino, usa una zappa per aprire una trincea profonda circa 3 pollici (7.6 cm), pianta le patate a 10-12 pollici (25-30 cm) di distanza e copri con 3 pollici di terreno.
Durante la stagione di crescita, lo sporco della collina o del tumulo attorno al gambo della pianta di patata cresce per favorire la crescita delle patate novelle. Innaffia le tue piante di patate regolarmente per mantenere un'umidità del suolo costante e considera l'uso di fertilizzanti per stimolare lo sviluppo.
Sii vigile per la presenza di insetti e malattie e rispondi di conseguenza. Raccogli le patate quando osservi le cime delle piante di patate che iniziano a morire.