L'ortica è stata usata per secoli per trattare dolori articolari, eczema, artrite, gotta e anemia. Per molte persone, una tazza di tè all'ortica è ancora una panacea per molti problemi di salute. Non c'è da meravigliarsi dal momento che le ortiche sono ricche di antiossidanti, luteina, licopene e ferro. A parte i benefici per la salute, anche le ortiche sono deliziose. Come coltivare l'ortica in giardino, allora? Continuate a leggere per saperne di più.
Come coltivare ortiche verdi
L'ortica (Urtica dioica) è una delle oltre 50 varietà di piante di ortica in tutto il mondo. Un lontano parente di menta, le ortiche sono ugualmente invasive e devono essere gestite severamente.
Le ortiche sono una pianta erbacea a crescita rapida con foglie e steli, che sono ricoperti da minuscoli peli cavi con punta di silice e possono raggiungere un'altezza di circa 4 piedi (1 m.). Hanno sviluppato i peli pungenti per scoraggiare l'animale dal nutrirsi di loro. Se non sei interessato a coltivare ortiche da ingerire, potresti comunque volerle coltivare per dissuadere i cervi dal rosicchiare le tue altre piante o da usare come fertilizzante.
Inizia i semi entro quattro o sei settimane prima dell'ultima data senza gelo per la tua zona. Pianta da uno a tre semi in vasi di torba pieni di terriccio. Coprili leggermente con ¼ di pollice (1.25 cm) di terreno. Mantieni umidi i semi di ortica in crescita. La germinazione dovrebbe avvenire entro circa 14 giorni.
Puoi anche dirigere la semina dell'ortica in giardino. Scegli un posto che abbia un terreno ricco e umido un po 'diverso da qualsiasi altra erba. Semina in primavera in file distanti un pollice e mantengono l'area umida.
Se hai iniziato l'ortica all'interno, trapianta le verdure in crescita in un letto da giardino preparato, distanziato di almeno 12 cm.
Raccolta delle verdure dell'ortica
Le tue ortiche saranno pronte per essere raccolte tra 80-90 giorni dal seme. Il momento migliore per raccogliere le ortiche sono le prime settimane di primavera, quando le foglie sono giovani e tenere. La pianta sarà alta meno di un piede.
Raccogli le prime due o tre paia di foglie dalla cima delle piante. Puoi continuare a raccogliere durante l'estate, ma i gambi e gli steli saranno molto fibrosi, quindi prendi solo le prime paia di foglie.
Assicurati di indossare guanti e molti vestiti. In effetti, vestiti come se stessi andando in battaglia prima di raccogliere le ortiche. Altrimenti, i minuscoli peli si incastreranno nella tua pelle, rendendo la vita piuttosto scomoda. Quei minuscoli peli contengono diverse sostanze chimiche che provocano una sensazione di bruciore e bruciore che può durare per ore.
Usa forbici affilate o cesoie da giardino all'esterno e maneggia le ortiche con le pinze in cucina. Cucinare le ortiche cancellerà quei fastidiosi peli.