La radice di zenzero è un ingrediente culinario così delizioso, che aggiunge piccantezza a ricette dolci e salate. È anche un rimedio medicinale per indigestione e disturbi di stomaco. Se coltivi il tuo, in un contenitore da interni, non finirai mai più.
Puoi coltivare lo zenzero al chiuso?
Lo zenzero come pianta d'appartamento non è tipico, ma è assolutamente possibile. All'aperto, la pianta dello zenzero non è molto resistente. Se vivi a nord della zona 9, il gelo e il gelo potrebbero compromettere le piante di zenzero nel tuo giardino. Ma se vuoi coltivare e goderti la tua radice di zenzero, puoi coltivarla in casa in un contenitore con uno sforzo minimo.
Come coltivare lo zenzero al chiuso
Per iniziare a coltivare la pianta d'appartamento dello zenzero, tutto ciò di cui hai bisogno è una radice e puoi trovarle nel tuo negozio di alimentari locale. Le stesse radici che acquisti per cucinare possono essere utilizzate per iniziare la tua pianta d'appartamento. Scegli una radice che sia liscia e non avvizzita e che abbia nodi; questi sono dove i germogli emergeranno. Bastano pochi pezzi da uno o due pollici (da 2 a 5 cm), ma diventa organico o potrebbero non germogliare.
Per avviare il processo di germinazione, immergi i pezzi di radice in acqua calda durante la notte. Premi ogni pezzo di alcuni pollici (7.5-15 cm) in un terreno ricco e organico con cui hai riempito una pentola, ma assicurati che la pentola si scarichi bene. Copri i pezzi di radice solo leggermente con la terra.
Cura dello zenzero indoor
Una volta che hai le radici in una pentola, devi solo aspettare e guardare mentre germogliano, mantenendolo umido e caldo. Usa uno spritz per mantenere l'aria umida intorno alla pentola e innaffia regolarmente in modo che il terreno non si asciughi. Inoltre, non vuoi che il terreno sia inzuppato; tienilo umido. Scegli un punto caldo, intorno ai 75 gradi Fahrenheit (24 gradi Celsius).
Se il clima è caldo, puoi spostare la pentola all'esterno. Evita però le temperature gelide. Puoi aspettarti che la tua pianta di zenzero cresca da due a quattro piedi (da 5 a 1 m) di altezza. Non appena la tua pianta cresce e diventa verde, puoi iniziare a raccogliere la radice. Basta tirare i verdi e la radice uscirà con loro.
La cura dello zenzero indoor è qualcosa che chiunque può fare e quando coltivi la tua pianta di zenzero, puoi aspettarti di avere sempre una gustosa scorta di questo delizioso condimento.