Lo zenzero è un'erba tropicale pungente usata per aggiungere un sapore inconfondibile a una varietà di piatti. Un potente superalimento, lo zenzero contiene proprietà antibiotiche e antinfiammatorie e molte persone apprezzano lo zenzero per la sua comprovata capacità di calmare un mal di pancia.
Questa pianta dal clima caldo cresce tutto l'anno nelle zone di rusticità USDA 9b e superiori, ma i giardinieri nei climi più settentrionali possono coltivare lo zenzero in un contenitore e raccogliere le radici speziate tutto l'anno. Sebbene tu possa iniziare in qualsiasi periodo dell'anno, la primavera è il momento ottimale per piantare lo zenzero in un contenitore. Vuoi saperne di più sulla coltivazione dello zenzero nei contenitori? Continuare a leggere.
Come coltivare lo zenzero in una pentola
Se non hai già accesso a una pianta di zenzero, puoi acquistare un pezzo di zenzero delle dimensioni del tuo pollice o un po 'più lungo. Cerca radici di zenzero sode e di colore chiaro con piccoli boccioli irregolari sulle punte. Lo zenzero biologico è preferibile, poiché lo zenzero normale del negozio di alimentari viene trattato con sostanze chimiche che impediscono la germinazione.
Prepara una pentola profonda con un foro di drenaggio sul fondo. Tieni presente che il pezzo delle dimensioni di un pollice può crescere in una pianta da 36 pollici (91 cm) alla maturità, quindi cerca un contenitore grande. Riempi la pentola con un terriccio sciolto, ricco e ben drenato.
Immergere la radice di zenzero in una ciotola di acqua tiepida per diverse ore o durante la notte. Quindi pianta la radice di zenzero con il bocciolo rivolto verso l'alto e copri la radice con 1-2 cm di terreno. Acqua leggermente.
Sii paziente, poiché la coltivazione dello zenzero in un contenitore richiede tempo. Dovresti vedere i germogli emergere dalla radice in due o tre settimane.
Prenditi cura dello zenzero in vaso
Posiziona il contenitore in una stanza calda dove la radice di zenzero è esposta alla luce solare indiretta. All'esterno, posiziona la pianta di zenzero in un punto che riceve il sole mattutino ma rimane ombreggiato durante i pomeriggi caldi.
Acqua quanto basta per mantenere umido il terriccio, ma non innaffiare fino a renderlo umido.
Fertilizzare la pianta di zenzero ogni sei-otto settimane, usando un'emulsione di pesce, un estratto di alghe o un altro fertilizzante organico.
Raccogli lo zenzero quando le foglie iniziano a ingiallire, di solito da otto a dieci mesi. Porta in casa piante di zenzero coltivate in contenitori quando le temperature scendono a circa 10 F. (50 C.).