If it’s a good (i.e., nutritionally complete) diet, the long-term effects are quite positive. Read How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease for details. But that does require that the diet be nutritionally complete and also that you focus on whole foods and avoid refined foods. Part 2 of that book sets out a specific diet plan along with the research-based reasons for the recommendations.

Le diete vegane riducono il rischio di malattie cardiache, pressione alta, ictus, diabete e cancro. Le diete vegane sono ricche di antiossidanti, fibre e carboidrati complessi e povere di grassi saturi. Gli effetti a lungo termine di qualsiasi dieta sono determinati dalla qualità del cibo che si mangia. La dieta vegana non è diversa.