QNA > C > Posso Bere Fagioli Mung Secchi Crudi Gettati In Un Frullatore Con Del Latte? È Sicuro? E L'acido Fitico, Le Tossine E Gli Enzimi Cattivi? Preferisco Non Cuocerli Perché Raddoppiano Di Volume.
Domanda

Posso bere fagioli mung secchi crudi gettati in un frullatore con del latte? È sicuro? E l'acido fitico, le tossine e gli enzimi cattivi? Preferisco non cuocerli perché raddoppiano di volume.

Risposte
03/20/2022
Esbenshade

Doppia di volume quando è idratato, non perché è cotto. I fagioli mung sono popolari per la germinazione e possono certamente essere mangiati crudi.

Non riesco a immaginare perché vorresti mangiarli secchi. La farina di gram (ceci macinati e tostati) è un impulso molto migliore se si vuole mantenere il volume basso.

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