L'imbullonamento, o andare a seme è la crescita di un lungo stelo in varie piante come i membri del clan brassica (broccoli, cavoli, cavolfiori, rape, senape, ecc.), sedano, basilico, cipolla e spinaci, tra gli altri. Lo scopo è quello di produrre fiori e, infine, semi.

Il vantaggio, naturalmente, almeno per la pianta, è la riproduzione. Tuttavia, quando si verifica l'imbullonamento, la qualità della pianta come commestibile notoriamente diminuisce. Dal momento che la maggior parte delle persone sono interessate a queste piante da mangiare, cercano di fare cose per fermare l'imbullonamento, come tagliare le cime delle piante, o piantarle il più presto possibile nella stagione in modo da ritardare i segnali ambientali - come la lunghezza del giorno o la temperatura - che normalmente segnalano alla pianta di produrre semi.

L'unico vantaggio che mi viene in mente sarebbe per gli orticoltori che sono interessati a riprodurre nuove varietà, per le quali hanno bisogno di fiori, o per le persone la cui attività è quella di vendere semi, che potrebbero quindi desiderare che le piante producano quanti più semi possibile, il più presto possibile.

Andare a seme, produrre la prossima generazione di Semi dai fiori di una pianta vegetale, quando il tempo diventa più caldo (come una testa di lattuga, una testa di cavolo, o un ravanello o una rapa, ecc)