Forse. Ma il modo migliore per far mangiare le verdure ai bambini è coltivare un giardino. Dopo aver visto (e aiutato dopo l'abilità) il processo di dissodamento della terra, la semina e il diserbo, guardando le piante sfondare e poi crescere e maturare, sono molto desiderosi di assaggiarle. (Quasi troppo impazienti. I bambini non sono esattamente noti per la loro pazienza)

Alcune verdure possono essere mangiate crude (carote, lattuga, ravanelli, pomodori, cetrioli, piselli) quindi, il più spesso possibile, dovreste lasciarli raccogliere da soli, sciacquarli velocemente e mangiarli così come sono. Alcuni altri (patate, barbabietole, fagioli e mais) devono essere cotti. Trovate i diversi modi in cui al vostro bambino piace prepararli. I miei figli amano le barbabietole appena bollite con molto burro (un po' come mangiano il mais). I fagiolini di solito li cuocio con olio d'oliva, aglio, origano e sale. Li mangiano come patatine fritte, immersi nell'aioli. Iniziate a mangiare dal vostro giardino il più presto possibile (invece di cercare di risparmiare per un grande raccolto autunnale). Per esempio, iniziamo a mangiare le carote e le barbabietole che vengono tirate durante il diradamento delle file. Le patate a grandezza d'uva sono ottime. In questo modo le mangi quando hanno il sapore e l'aspetto migliore (e hanno anche il massimo della nutrizione) e ti risparmi un sacco di lavoro cercando di conservarle per l'inverno (quei giorni mi fanno quasi desiderare di non coltivarle).

Una volta che i bambini hanno imparato ad apprezzare le versioni fatte in casa sono più propensi ad accettarle dalla corsia dei prodotti durante l'inverno. Attieniti a modi gustosi piuttosto che sani di servirli (di solito non c'è davvero alcun conflitto). Ricordate che tutte le vitamine liposolubili hanno bisogno di un grasso di buona qualità per essere assorbite in modo efficiente. Bollito in acqua fino a diventare molliccio non rende felice nessuno. E le vitamine lasciate nel piatto non vengono assorbite affatto.

Se vivi in città puoi provare a coltivare in vaso o forse hai amici o parenti in zone più rurali, e puoi chiedere di partecipare al loro giardinaggio o possono lasciarti un posto dove puoi coltivare il tuo.

So che questo non era esattamente quello che hai chiesto ma spero che ti sia stato comunque utile. Non scoraggiarti se non gli piace subito. Le loro preferenze spesso cambiano da un anno (mese, giorno) all'altro.

C'è qualche supposizione che alcuni sottoprodotti degli alimenti che una madre mangia influenzino il bambino. Se questo influenzerà il bambino positivamente o negativamente non è chiaro.

È quasi impossibile da testare in qualsiasi modo verificabile, in doppio cieco.

Certamente, mangiare un sacco di verdure avrà un effetto migliore sul bambino che mangiare spazzatura.