Cibi che hanno avuto origine nel Nuovo Mondo: carciofi, avocado, fagioli (reni e lima), noci nere, mirtilli, cacao (cacao/cioccolato), anacardi, manioca, castagne, mais (mais), mele di granchio, mirtilli rossi, zucche, noci di hickory, cipolle, papaie, arachidi, noci pecan, peperoni (peperoni, peperoncini), ananas ecc