Ho provato molti fiori commestibili nella mia cucina, alcuni mi piacciono davvero tanto.

Nasturzio (pepato) e borragine. La borragine ha un sapore leggermente di cetriolo. Mi piace mettere i fiori di borragine nei cubetti di ghiaccio per limonate estive e tè. Sui piatti di fragola.

Visualmente, mi piace il modo in cui i fiori rendono le insalate e i dessert particolarmente attraenti per l'occhio.

I fiori di borragine simboleggiano il coraggio. (Aspetto molto comune nell'arte medievale su scudi, stendardi, il colore usato nelle rappresentazioni di Gesù)

E naturalmente, petali di rosa.

Io personalmente non mi preoccupo molto per i petali di rosa, o acqua di rose (fatto da petali di rosa in infusione come un tè). Ho avuto un infuso di acqua di rose e uno sciroppo fatto con estrazione di rose. Erano su uno scaffale, per un lungo periodo di tempo.

Un accenno di sciroppo di rosa sul gelato è diverso. Mi piace una pallina di pistacchio e una pallina di gelato alla rosa. Una ragazza araba che andavo a trovare, la sua famiglia serviva proprio una combo del genere.

Data una scelta fuori, ordino semplicemente il pistacchio.

Non è qualcosa che troverò nell'Indiana rurale.

Ho problemi con le rose ricordi di profumo

Le rose mi ricordano le pompe funebri, e il profumo che un parente anziano(?

Non è molto appetitoso?

In piccole quantità, mi piace un pizzico di acqua di rose nel Kheer indiano e in alcuni piatti arabi, come i budini a base di latte. Ho avuto un infuso nella tapioca, non nel budino, ma nelle bevande di tapioca. Ok.

Le rose sono comuni nel cibo indiano, cinese (come i fiori di Lilly) e arabo, ma poco comuni sulla mia tavola. Mi attengo ad altri fiori, e sapori, che mi piacciono di più. Le rose sono uno di questi, che può facilmente passare da sottile a prepotente e associato a indumenti intimi umidi.