Il più delle volte, uso solo mezza cipolla in una ricetta perché cucino solo per due persone. Lascio la buccia della cipolla all'esterno, la metto in un contenitore di plastica con un coperchio a vite e la metto in frigo fino a quando non mi serve.

We typically purchase large onions and slice off what we need. The rest of the onion along with its peel, is placed in a zip lock storage bag and kept in the fridge.