Pepino è una pianta perenne originaria delle Ande temperate che negli ultimi tempi è diventata un oggetto sempre più popolare per il giardino di casa. Poiché la maggior parte di questi sono coltivatori per la prima volta, potrebbero chiedersi quando un melone pepino è maturo. Per il gusto più ottimale, sapere quando raccogliere i meloni pepino è di fondamentale importanza. Raccogli il frutto troppo presto e manca di dolcezza, raccogli il frutto del pepino troppo tardi e potrebbe essere troppo morbido o addirittura iniziare a marcire sulla vite. Continua a leggere per scoprire il momento perfetto per la raccolta dei pepini.
Informazioni sulla raccolta dei frutti di Pepino
Anche se predilige climi caldi e gelidi, il melone pepino è in realtà abbastanza resistente; può sopravvivere a basse temperature fino a 27 F. (-3 C.). Il frutto succulento varia di colore e dimensione da varietà a varietà, ma al suo apice ha un sapore molto simile a un incrocio tra una melata e un melone con un pizzico di cetriolo gettato. Questo lo rende un frutto unico che può essere utilizzato sia in piatti dolci che salati oltre ad essere delizioso mangiato fresco da solo.
I meloni Pepino vengono coltivati commercialmente in Nuova Zelanda, Cile e Australia occidentale, dove crescono come annuali, ma possono essere coltivati anche nelle zone più miti della California settentrionale.
A seconda della varietà, il frutto è lungo tra i 2-4 pollici (5-20 cm.) Portato su una piccola pianta erbacea con una base legnosa. La pianta tende a crescere verticalmente un po 'come l'abitudine di un pomodoro e, come un pomodoro, può trarre vantaggio dal picchettamento. Membro della famiglia delle Solanacee, non sorprende che la pianta assomigli in molti modi a una patata. Tutto molto interessante, ma quando è maturo un melone pepino ...
Quando scegliere i meloni Pepino
I meloni Pepino non daranno frutti fino a quando le temperature notturne non saranno superiori a 65 F. (18 C.). Il frutto raggiunge la maturità 30-80 giorni dopo l'impollinazione. Sebbene i meloni pepino siano partenocarpici, una maggiore resa di frutta sarà raggiunta con l'impollinazione incrociata o l'autoimpollinazione.
Un indicatore di maturità è spesso associato non solo ad un aumento della pezzatura ma a un cambiamento nel colore del frutto, e i meloni pepino non fanno eccezione ma poiché ne esistono molte varietà, si dovrebbero utilizzare altri indici per determinare se il frutto è maturo. Il colore della pelle può cambiare da verde a bianco pallido a crema e infine a giallo con strisce viola.
Un altro indicatore di maturità si sta ammorbidendo. La frutta, una volta schiacciata delicatamente, dovrebbe dare un po '. Fai attenzione quando spremi la frutta, però, perché si ammaccano molto facilmente.
Come raccogliere un melone Pepino
La raccolta del frutto è facile. Scegli semplicemente il frutto dall'aspetto più maturo, lasciando che tutti gli altri sulla pianta maturino ulteriormente. Dovrebbero staccarsi dalla pianta solo con il minimo rimorchiatore.
Una volta terminata la raccolta, i pepini possono essere conservati in frigorifero per 3 o 4 settimane.