Solo perché le giornate si accorciano e le temperature si abbassano non significa che devi chiudere il tuo giardino. Anche se vivi in un clima con forti gelate e abbondanti nevicate, il giardinaggio della stagione fredda è un'opzione praticabile, almeno per un po '. Continua a leggere per conoscere le colture con clima fresco e la coltivazione di cibo durante la stagione fredda.
Verdure di stagione invernale
Le colture con clima fresco sono, di regola, verdure a foglia verde e radici. Le verdure che producono frutta, come i pomodori e la zucca, hanno bisogno di molto calore e luce solare e non sono particolarmente adatte al giardinaggio di stagione fredda.
Foglie come spinaci, rucola, bietola, prezzemolo e verdure asiatiche prosperano a temperature più fresche e spesso possono sopportare almeno un leggero gelo. La lattuga è un po 'meno resistente al freddo, ma ha un sapore migliore se coltivata con tempo fresco.
Kale sopporta il freddo estremamente bene e può sopravvivere a temperature molto al di sotto dello zero. Cavoletti di Bruxelles, cavoli e broccoli sono anche buoni raccolti per il clima fresco.
Radici come carote, rape, pastinache e barbabietole possono sopravvivere a temperature gelide e in realtà migliorare notevolmente il gusto quando la pianta concentra più energia sulla crescita delle radici e accumula zuccheri per la protezione dal gelo.
Suggerimenti per il giardinaggio di stagione fredda
Sebbene molte verdure della stagione invernale possano sopravvivere alle temperature fredde, il giardinaggio della stagione fredda è più efficace se fai alcuni passaggi per mantenere le piante calde.
Il semplice posizionamento del pacciame o di una copertura per file galleggianti può aumentare la temperatura del suolo di alcuni gradi. Costruire una cornice fredda sulle tue colture climatiche fresche è ancora più efficace.
Puoi stendere la plastica trasparente su una struttura di tubo in PVC o, più facilmente, stendere balle di fieno attorno al perimetro delle verdure della stagione invernale e posizionare una vecchia finestra sulla parte superiore. Il tuo rischio più grande se lo fai è in realtà accumulare troppo calore. Apri la cornice fredda nei giorni di sole per consentire un flusso d'aria più fresco.
Un'opzione più costosa, ma spesso utile, è l'acquisto di una serra. Anche nei climi freddi, dovresti essere in grado di coltivare raccolti di stagione fresca per tutto l'inverno.
Se nessuno di questi ti piace, considera la coltivazione di ortaggi in casa. Le erbe sono sempre utili in cucina e piccole cose come insalata e ravanelli possono essere coltivate in fioriere.