Hai innaffiato, diserbato e combattuto il temuto trivellatore. Durante l'estate le tue poche piantine sono cresciute e cresciute e hai concluso la stagione con una dozzina o più delle zucche commestibili dalla pelle abbronzata. Per quanto deliziosi, non puoi mangiarli tutti in una volta! Quindi, hai queste domande su come raccogliere la zucca butternut, quando raccogliere la zucca butternut e cosa devo fare dopo aver raccolto la zucca butternut?
La zucca butternut, un tipo di zucca invernale, è una gustosa fonte di carboidrati complessi e fibre. Con 80 calorie per tazza, questo dolcetto naturalmente dolce è una delizia per chi è a dieta. È anche un'ottima fonte di ferro, niacina, potassio e beta carotene, che viene convertito nel corpo in vitamina A (necessaria per la salute della vista, della pelle e delle ossa). È bello sapere che senza inscatolare o congelare, puoi conservare la tua raccolta di zucca per l'uso durante l'inverno e la primavera.
Quando raccogliere la zucca butternut
È tempo di raccogliere la zucca quando la buccia è dura e hanno assunto un'abbronzatura profonda e solida. È meglio lasciare la maggior parte del raccolto sulla vite fino alla fine di settembre o ottobre per garantire le bucce spesse necessarie per la conservazione invernale, ma assicurati di avere la raccolta della zucca prima del primo gelo.
Come raccogliere la zucca butternut
Quando raccogli la zucca butternut, taglia con cura il frutto dalla vite con un coltello affilato. Assicurati che circa 2 cm di gambo siano ancora attaccati alla zucca. I gambi corti o nessun gambi invitano i batteri a entrare attraverso il punto debole temporaneo dove una volta si trovava lo stelo.
I frutti che sono stati ammaccati, tagliati o che hanno rimosso il gambo dovrebbero essere mangiati il prima possibile perché non si conservano bene. I frutti che sono stati gravemente danneggiati durante la raccolta della zucca dovrebbero essere consegnati al cumulo di compost, dove potresti trovare piantine che germogliano l'anno prossimo!
Ora che sai quando raccogliere la zucca butternut e come raccogliere la zucca butternut, devi sapere come conservarla. Dopo aver finito di raccogliere la zucca butternut, deve essere curata. Tutto ciò significa che devi lasciare la zucca a temperatura ambiente per una o due settimane per indurire completamente la pelle. Avranno bisogno di una temperatura di circa 70 F. (20 C.), ma per favore non lasciarli all'aperto dove saranno vulnerabili agli insetti.
Una volta stagionato, il frutto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto (40-50 F./4-10 C.) come una cantina o un garage. Non lasciarli congelare. Se conservato correttamente, il raccolto della zucca dovrebbe durare dai tre ai sei mesi.